Guía Repsol sube la persiana de su propio puesto en el Mercado en Vallehermoso para que todo el mundo pueda probar a los cocineros con Soles, Recomendados y Soletes, ahora que estos espacios tradicionales se han convertido en un lugar de encuentro y descubrimiento con vida propia.
Seguir leyendo Inauguración de ‘El Puesto Guía Repsol’ en Madrid
La temática de este año girará en torno a la sal como componente esencial de los océanos, ingrediente gastronómico y vínculo cultural entre el ser humano y el mar.
La IA conquista a los cocineros con las múltiples posibilidades que ofrece dentro y fuera de la cocina en los restaurantes.
Seguir leyendo Madrid Fusión explora las asombrosas posibilidades de la IA
Ángel León del restaurante Aponiente (***Michelin y *Verde Michelin) se convierte en el tercer español en formar parte de Chef’s Table, el programa estrella de Netflix.
Seguir leyendo Ángel León, protagonista de ‘Chef’s Table’ en Netflix
