La cocina comprometida con el territorio y las productoras de Lucía Freitas del restaurante gallego ‘A Tafona’; la oda al placer de Ramón Freixa en el madrileño ‘Ramón Freixa Atelier’, y la fusión mallorquina y andaluza de Álvaro Salazar del balear ‘Voro’ logran la máxima calificación de la guía que pone en valor el talento de la gastronomía española.
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XVI Edición de la Ruta del Cocido Madrileño
La 16ª edición de la Ruta del Cocido Madrileño se celebrará del 15 de febrero al 31 de marzo, en donde participarán 46 restaurantes repartidos por la Comunidad de Madrid, así como en las provincias de Toledo y Guadalajara.
Sexto Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’ Soria 2026
Diego Duarte Tonet (Portugal) ha sido el chef ganador, quien se ha convertido en ‘Campeón de Cocinando con Trufa 2026’ y ha recibido un premio de 3.000 euros.
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Barcelona Wine Week 2026 cierra una edición marcada por su gran salto internacional
Barcelona Wine Week (BWW) 2026 clausura su sexta edición con 25.953 asistentes, 1.350 bodegas y un destacado programa de contenidos formativos y catas, donde refuerza su posición como plataforma estratégica para la proyección del vino español.
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