Teo Rodríguez, del restaurante Trasto (Valladolid) es el nuevo Campeón de España de tapas gracias a «Pucela Roll», un exquisito “roll” de hojaldre relleno con un guiso de lechazo con kare raisu (curry japonés), demi-glace de su cocción y pistacho. Seguir leyendo Ganadores del XIX Campeonato de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2023
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IV Foro Internacional del Ibérico en Salamanca
Dos jornadas salmantinas dedicadas al estudio y difusión de la cocina del ibérico a cargo de los mejores profesionales del sector.
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Bodegas Izadi conquista el ‘Best of’ de enoturismo
Bodegas Izadi ha conseguido el premio Best of Wine Tourism 2023, un galardón que reconoce el trabajo que la bodega ha llevado a cabo en enoturismo a lo largo de los últimos años.
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El equipo Gran Sol, tetracampeón de pintxos de Euskadi y Navarra
“Tizón”, la propuesta del chef Iñigo Tizón del bar Gran Sol de Hondarribia es el vencedor de la 18ª edición del Campeoanto de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa.
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Llega la décima edición de Soul Food Nights
Todos los fondos recaudados irán destinados al trabajo que realiza Acción contra el Hambre para apoyar a las familias en situación de vulnerabilidad en España, a través de sus programas de inclusión sociolaboral, empleo y emprendimiento.
El cocinero Alberto Montes se proclama “Chef Balfegó 2023″
El segundo puesto recayó en Aitor López, del restaurante Citrus de Alcanar (Tarragona); y en tercer lugar, Jaume Marambio, del restaurante Alapar (Barcelona).
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