Cuando llega el verano, Madrid cambia de personalidad, con planes que invitan a disfrutar de las noches al aire libre. En este escenario, quintoelemento propone una experiencia gastronómica que acompaña el ritmo pausado de julio y agosto sin necesidad de abandonar la ciudad.

Ubicado en la séptima planta del Teatro Kapital, el restaurante ha diseñado un recorrido que evoluciona de forma natural a lo largo del día. Los almuerzos se desarrollan en un ambiente luminoso que invita a disfrutar sin prisas, mientras las sobremesas encuentran continuidad entre una copa de vino o un cóctel de autor.

De Madrid al cielo

Al caer la noche, el espacio transforma su atmósfera con una programación artística concebida para acompañar discretamente la experiencia, mientras su característica cúpula retráctil se abre al cielo de Madrid. Diseño, tecnología y puesta en escena se integran con naturalidad para enriquecer el entorno sin restar protagonismo a la cocina.

La propuesta gastronómica refleja ese mismo carácter dinámico. Con una base mediterránea y una marcada influencia asiática y latinoamericana, la carta apuesta por una cocina contemporánea pensada para compartir y descubrir nuevos matices.

Entre sus elaboraciones destacan la Gilda Quintoelemento; los Dados de Carabinero con Aguacate Braseado y Chicharrón de Lubina; el Saam de Panceta y Ostra frita; las originales Palomitas de Langostino; o una reinterpretación de la tradicional Tortilla de Camarones. Una propuesta donde el producto y la técnica conviven con una visión creativa y desenfadada.

Durante los meses más cálidos cobran especial protagonismo las recetas más frescas, como la Ensalada de Encurtidos con Maíz Tatemado y Crujiente de Tortilla; el sorbete de salmorejo; o las Vieiras con Crema Fresca de Ají Amarillo y Huevas de Trucha marinadas.

La oferta se completa con platos emblemáticos como el Steak Tartar envuelto en Cecina de Chuleta con Caviar; y una cuidada selección elaborada en el Sushi bar, donde Nigiris, Makis, Sashimis y otras especialidades japonesas se preparan al momento.

Gastronomía, cultura y ocio en un mismo escenario

La experiencia se prolonga con una coctelería de autor concebida para acompañar cada momento de la jornada y una bodega que reúne más de 400 referencias nacionales e internacionales, ofreciendo un recorrido pensado tanto para aficionados al vino como para quienes desean descubrir nuevas etiquetas.

Mientras parte de la oferta gastronómica madrileña baja el ritmo durante el verano, quintoelemento apuesta por permanecer abierto los siete días de la semana, consolidándose como uno de los espacios donde la ciudad demuestra que las vacaciones también pueden vivirse sin salir de Madrid. Una propuesta que combina gastronomía, arquitectura, cultura y ocio en un mismo escenario, convirtiendo cada visita en una forma diferente de disfrutar el verano urbano.