El chef Pablo Fernández crea el menú Tapeo Fino en NoDrama

Este espacio ha sido elegido como Grand Ambassador de Louis Roederer Champagne por su gran calidad.

Por fin ha llegado el gran momento y si ya te gustaba la maravillosa cocina multicultural y viajera de NoDrama (Calle de Zurbano, 67 – Madrid), ahora podrás disfrutarla en otro formato más fresquito: el menú Tapeo Fino -sólo disponible en terraza- y que propone una nueva aventura gastro más acorde con una experiencia en el exterior. ”Unas tapas clásicas revisitadas al estilo NoDrama para un picoteo más informal», explica el chef Pablo Fernández.

Una cocina abierta desde las 12:30 del mediodía a las 12 de la noche que ofrece esa Carta Especial de especialidades más adecuadas al calor y que explica el chef Pablo Fernández: “Una forma más casual –pero igual de importante- de degustar esta exquisita cocina en un entorno más informal”, asegura el chef.

Bocados apetecibles
  • Croquetas de Callos a la Madrileña con gel de vinagre de jerez de 25 años y kimchi japonés.
  • Lobster fucking roll relleno de bogavante con mayonesa de chili garlic y pepino encurtidos y huevas de tobiko.
  • Taco crocante de pescado acevichado con guacamole tex mex y maíz frito.
  • Pani Puri relleno de salmorejo y jamón ibérico pata negra (una auténtica explosión de sabor en boca).

La terraza también cuenta con un cocktail exclusivo, realizado en colaboración con Louis Roederer Champane: Bellone, un consomé de melocotón e hibiscus con champagne, que será el cocktail oficial de la terraza de NoDrama.

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