Benares Madrid, único restaurante indio reconocido por la Guía Michelin en España, se consolida como el gran referente de la gastronomía india tradicional en la capital.

Ubicado en la madrileña calle Zurbano nº 5, el restaurante ofrece una experiencia pensada para compartir, con recetas auténticas, elaboradas con mimo, y fieles a la riqueza cultural y culinaria del subcontinente indio.

Con una propuesta centrada en la comida india tradicional, el equipo de cocina de Benares selecciona ingredientes frescos y especias de alta calidad para preparar platos tradicionales como el Pollo Tikka Masala, el Biryani, o los Curry al estilo del norte de la India, siempre servidos con panes recién hechos y acompañamientos clásicos como Chutneys o Samosas.

Lejos de la etiqueta de alta cocina, Benares apuesta por una experiencia cercana, de calidad y con precios honestos. Es el lugar perfecto tanto para cenas con amigos como para celebraciones familiares, comidas de empresa o cualquier ocasión especial en la que disfrutar de sabores genuinos en un ambiente cuidado y acogedor.

Además de su carta, el restaurante cuenta con menú degustación, opciones vegetarianas y una selección de cócteles inspirados en ingredientes y aromas de la India. También acoge eventos privados, catas de vino y presentaciones de producto, con posibilidad de personalizar menús según el evento.

10º Aniversario de Benares Madrid

El pasado 10 de mayo, Benares Madrid celebró su décimo aniversario y se pudo disfrutar -con los cinco sentidos- de un fantástico menú  elaborado por Luis Ojeda  (chef de Madrid)  y Sameer Taneja (chef de Londres*).

El menú, denominado, ‘The Best of Benares: Sabores sin Frontera’ resultó una experiencia culinaria sin precedentes, destacando elaboraciones como las Croquetas de Tikka Masala, el Pulao de Cordero con Pan de Oro de 24 quilates, el «Momo» de Pato al Curry Nihari de la Vieja Delhi, o el Cangrejo Malabar, un intenso Curry de Centollo con Coco y Crumble de hojas de Curry. Platos que simbolizan la filosofía de Benares: alta cocina india sin fronteras, con alma contemporánea, técnica perfecta y gran relación calidad precio.

“El décimo aniversario es una fecha muy especial para nosotros, y celebrarlo con Sameer Taneja, referente internacional de la cocina india, hace que esta cita sea aún más extraordinaria. Este menú representa lo mejor de nuestra esencia: innovación, raíces y sabor sin límites”, afirmó Luis Ojeda.

‘The Best of Benares’ se convierte, así, en una experiencia exclusiva y limitada, disponible solo bajo reserva previa, que promete convertirse en uno de los eventos gastronómicos más destacados del año en Madrid para disfrutar de la visión de uno de los chefs más influyentes del panorama internacional.