Cocina en casa con Parmigiano Reggiano

Promedio: 4 (1 votos)

En estos días de alerta sanitaria, cocinar se ha convertido en una actividad didactica e inspiracional. Por eso, desde Parmigiano Reggiano nos ofrecen unas sencillas recetas para que te animes a cocinar con el rey de los quesos italianos. ¡A la cocina!

Tartar de atún rojo con aguacate

4
Promedio: 4 (1 votos)

En los últimos años se ha convertido en uno de los platos de moda y ya no hay restaurante que no lo incluya en su carta. Y más teniendo en cuenta que en España tenemos uno de los mejores atunes rojos del mundo, el de almadraba.

Churros caseros

4
Promedio: 4 (1 votos)

Imagínate levantarte un domingo por la mañana y que para desayunar te tengan preparado un chocolate con churros. Esa sí que es buena forma de empezar el día. Aunque se pueden comprar la churrería, lo cierto es que es bastante sencillo hacerlos en casa. Hoy te enseñamos cómo.

Pasta carbonara (receta italiana)

4
Promedio: 4 (1 votos)

Aunque en España nos empeñemos en que la receta de pasta carbonara lleva nata, nada más lejos de la realidad. La auténtica receta italiana está hecha tan solo con yema de huevo. Así que si de verdad quieres llevar a tu mesa el sabor de Italia, toma buena nota.

Cookies con pepitas de chocolate

4
Promedio: 4 (1 votos)

A quién no le apetece levantarse por la mañana y desayunar unas ricas galletas con pepitas de chocolate. Y más si son caseras. Pues con esta sencilla receta lo tendréis más fácil que nunca.

Pez espada con mantequilla negra

4
Promedio: 4 (1 votos)

El pescado es una fuente importante de nutrientes y proteínas. Además, contribuye a una dieta equilibrada y saludable debido a su contenido bajo en calorías. Rico en fósforo, ayuda a mantener sanos los huesos, los dientes y la piel. Hoy te proponemos una receta muy sabrosa del cocinero Bruno Oteiza.

Ceviche peruano

3
Promedio: 3 (1 votos)

Si hay un plato típico en Perú, ese es el ceviche. Sano, rico y fácil de preparar. Por algo será que se ha convertido en una de las cocinas más de moda de los últimos años.

Gazpacho catalán

4
Promedio: 4 (1 votos)

Terminamos esta serie de recetas del chef Luca Rodi en las que el cocinero ha reinterpretado esta plato tan típico dándole un toque especial según la comunidad autonóma con una sopa fría de guisantes con guarnición de ostras y butifarra en plato de cristal alargado.

Gazpacho valenciano

4
Promedio: 4 (1 votos)

Ajoblanco de chufas con guarnición de clóchinas confitadas en aceite de azafrán y emulsión de sepia y romero en plato alargado de cristal. Suena bien, ¿verdad? Continuamos con las recetas que nos propone el chef Luca Rodi en las que nos da su particular visión del gazpacho. Esta vez, viaja hasta Valencia.

Páginas