Hoy os traemos de la mano de «Nueces de California» un plato sano, lleno de energía y sabor. Aquí teneis la oportunidad de preparar un Smoothie en bol de cheesecake de frutos rojos y nueces. Un plato fácil de elaborar, para cuatro personas y al que solo le tenéis que dedicar quince minutos. Y encima, sin gluten.

Ingredientes. Para el cheesecake:

• 1kg de queso fresco batido 0% M.G
• 100g de fresas congeladas
• 100g de frambuesas congeladas
• 100g de cerezas
• 10 cucharaditas de azúcar
• 40g de Nueces de California

Ingredientes. Para decorar:

• Nueces de California
• Chips de chocolate
• Fresas
• Frambuesas
• Cerezas

Elaboración:

• Triturar las nueces.
• En el vaso de la batidora, mezclar el queso fresco batido junto con 10 cucharaditas de azúcar y la mitad de las nueces. Triturar.
• A continuación, añadir las fresas, las cerezas y las frambuesas congeladas a la mezcla anterior. Triturar hasta obtener una masa homogénea.
• Verter la masa en los boles y decorar con nueces, chips de chocolate y fruta fresca. Y listo.

Valor nutricional: Energía: 399 kcal | Proteínas: 22 g | Carbohidratos: 37,5 g | Azúcar: 28,4 g | Fibra dietética: 6,3  g | Grasa total: 16,5 g | Grasas saturadas: 3,6 g | Grasas monoinsaturadas: 2,8 g | Grasas poliinsaturadas: 8,6 g