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Jesús Peña y su Grupo Bodeguero Maguila
BODEGAS

Jesús Peña y su Grupo Bodeguero Maguila

4 de julio de 2022 The Chef Deja un comentario

La pasión de Jesús Peña por las variedades desconocidas y de alto potencial junto a estos años de buen rodaje, le han llevado a producir auténticas y raras joyas que pronto irán viendo la luz y serán objeto de deseo de coleccionistas y amantes del buen vino.

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Primer Concurso Nacional de Ensaladas
EVENTOS

Primer Concurso Nacional de Ensaladas

4 de julio de 2022 The Chef Deja un comentario

El pasado 29 de junio se celebró en Madrid el Primer Concurso Nacional de Ensaladas con lechuga viva de la firma Salanova.

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Madrid, de pueblo a pueblo
ACTUALIDAD

Madrid, de pueblo a pueblo

1 de julio de 2022 The Chef Deja un comentario

Isabel Díaz Ayuso, presidenta de la Comunidad de Madrid, ha presentado en los jardines del Palacio del infante Don Luis (Boadilla de Monte, Madrid) ‘De pueblo a pueblo’.

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Academia Iberoamericana de Gastronomíaboadilla del monteisabel diaz ayusopueblo a pueblo
Hacienda Queiles presenta dos nuevos aceites
ACTUALIDAD

Hacienda Queiles presenta dos nuevos aceites

28 de junio de 2022 The Chef Deja un comentario

La incorporación de Hacienda Queiles al grupo de empresas Familia Cirsus cumple un año y este cambio en la dirección se traduce en nuevos proyectos y retos ilusionantes para la almazara.

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Dia de Gildas y Gildos. Un vinazo de Toro que nos Dia de Gildas y Gildos. Un vinazo de Toro que nos ha seducido por su tremenda personalidad 😍🔝🍷
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La alegría de Vivir 😍🔝🇪🇸🍗🔪 La alegría de Vivir 😍🔝🇪🇸🍗🔪
Resumen Primer Campeonato Nacional de Ensaladas ce Resumen Primer Campeonato Nacional de Ensaladas celebrado en Madrid 😍🔝🍽🥬🥗🥒🥇
Visitar el Restaurante Alilian (Boadilla del Monte Visitar el Restaurante Alilian (Boadilla del Monte - Madrid) es disfrutar de la fantasía culinaria de su chef Jesus Arroyo quien, con la tranquilidad que le otorga su personalidad, su interesante técnica profesional y la fantasía culinaria de su imaginación, elabora unos platos ocurrentes y sabrosos.

Reconozco abiertamente que su Croqueta Desconstruida de Jamón y Pollo de Corral es un manjar para chuparse los dedos. Me tiene enamorado. Pero resulta que todas sus propuestas están hechas de divertidos guiños a sabores muy tradicionales con 'chispazos internacionales. No falla. En su carta podemos encontrar tanto los platos que veis en este post, así como disfrutar de un Menú del Día realmente sobresaliente. La cocina tranquila de Jesús te hace saltar las papilas gustativas en cada bocado. Un crack! Ana Sastre 

✅Torreznos sobre Humus especiado de Garbanzos
✅Burrata sobre Salmorejo Cordobés
✅Tartar de atun con aliño de mango, wakame y mayonesa de kimchi
✅Ensaladilla rusa con Rabanitos y Patatas paja
✅Croquetas deconstruida de Jamón y Pollo de Corral.
✅Nuevo Codillo a Baja Temperatura con aceite de pimentón, sobre cama de Puré de Patata y Piel de Patata al Horno con Pimentón y Guindilla 
✅Tuétano con Rabo de Toro y Solomillo de Ternera con Crema de Calabaza, Salsa de Remolacha y Polvo de nachos
✅Tarta de Queso the @ringring.cake 
✅Piña rellena con Helado de Yogur al toque de Azafrán y Pimienta
Cena “Jalisco en México” en Q78 Gastromezcal, Cena “Jalisco en México” en Q78 Gastromezcal, donde el chef jalisqueño Fabian Delgado presentó una exquisita y tradicional propuesta gastronómica inolvidable para promover este destino turístico mexicano. Toda una motivación a viajar este verano. 😍🔝🇲🇽

Ceviche Verde de Pesca del Día
Cerveza Lägger Mexicana
-
Tamal Bigotón con Cuachala de sus Cáscaras
Mezcalita Sour
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Panceta, Mole dulce, Brocolini, Salsa macha y Queso añejo
Cantarito de Tlaquepaque
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Jericalla de Café
Raicilla
Inspiración mexicana 🔝😍🇲🇽🍸 Inspiración mexicana 🔝😍🇲🇽🍸
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23 Jun

Por petición popular y pensando en el próximo fin de semana… 😍🔝🥘🍷 https://www.instagram.com/p/CfI_govsiUm/?igshid=YTgzYjQ4ZTY=

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17 Jun

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16 Jun

16 de Junio, #Dia Internacional de la #Tapa 🔝😍🍽🧀🥖🍔🍳🥓🍤🍣🍺 https://www.instagram.com/p/Ce3LyNdM4oa/?igshid=YTgzYjQ4ZTY=

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