Tres cocineros de referencia, tres escenarios únicos y una isla que se descubre a través de su cocina. Así regresa MENORC4MANOS, el festival que ha convertido la gastronomía en una de las mejores formas de viajar por Menorca.

Hay festivales gastronómicos que reúnen grandes nombres. Otros consiguen mostrar el alma de un territorio. Y después está MENORC4MANOS, un proyecto que ha sabido unir ambas cosas hasta convertirse, en apenas cinco ediciones, en una de las citas culinarias más interesantes del verano español.

Mientras miles de visitantes llegan cada año a Menorca atraídos por sus playas, sus puertos naturales y la tranquilidad que define a la isla, existe otra forma de conocer este enclave mediterráneo: sentándose a la mesa. Esa es precisamente la filosofía con la que nació el festival impulsado por el empresario Ernesto Ventós, un encuentro donde el verdadero protagonista no es únicamente el chef invitado, sino el diálogo entre culturas gastronómicas, el producto local y el talento que vive durante todo el año en la isla.

Del 20 de julio al 3 de agosto, MENORC4MANOS volverá a reunir a algunos de los cocineros españoles con mayor prestigio dentro y fuera de nuestras fronteras para compartir fogones con chefs menorquines en una serie de almuerzos exclusivos diseñados únicamente para esta edición.

Una cocina a cuatro manos única

El éxito del festival reside precisamente en su formato. Aquí no existen demostraciones gastronómicas ni largas ponencias. Todo sucede alrededor de una mesa.

Cada encuentro reúne a un chef invitado y al equipo del restaurante anfitrión para crear un menú irrepetible, concebido exclusivamente para ese día. Una cocina donde la creatividad se mezcla con el conocimiento del territorio y donde cada plato refleja la personalidad de quienes lo elaboran.

Este año, además, el festival introduce una novedad significativa: todas las experiencias tendrán lugar a mediodía. Una decisión que busca aprovechar la extraordinaria luz mediterránea y convertir el paisaje menorquín en un ingrediente más de cada propuesta culinaria. Porque en MENORC4MANOS no solo se disfruta de la cocina. También se degusta el entorno.

Tres escenarios para descubrir la esencia de Menorca

El recorrido gastronómico comenzará el 20 de julio en La Terraza del Balear, el nuevo proyecto de Café Balear situado en el Hotel Villa Le Blanc Gran Meliá, frente al Mediterráneo, en Santo Tomás.

Allí compartirán cocina Juanjo López y Nacho Trujillo, responsables de La Tasquita de Enfrente, uno de los restaurantes más respetados de Madrid por su extraordinario trabajo con el producto y la cocina tradicional contemporánea. Junto a ellos cocinarán Julián Nieto y Sergio Villalonga, dando forma a un menú donde el recetario mediterráneo será reinterpretado desde una mirada actual sin renunciar a sus raíces.

La segunda parada llegará el 27 de julio en Sa Punta, en Es Castell. El restaurante, situado junto a la bocana del puerto de Mahón, recibirá a Nieves Barragán, una de las cocineras españolas con mayor proyección internacional. Después de conquistar Londres con una cocina profundamente ligada a sus raíces vascas y españolas, Barragán compartirá fogones con Roberto Sarrió para ofrecer un encuentro donde el Mediterráneo y la alta cocina contemporánea hablarán un mismo lenguaje.

El festival concluirá el 3 de agosto en uno de los paisajes más sugerentes de la isla: Bodegas Binifadet, en Sant Lluís. Rodeados de viñedos, Íñigo Lavado, uno de los grandes representantes de la cocina vasca actual, cocinará junto a su hija María Lavado y al chef Daniel Poleo. Una colaboración que unirá dos territorios gastronómicos con enorme personalidad en una propuesta donde tradición, innovación y relevo generacional compartirán protagonismo.

Mucho más que un festival gastronómico

Desde su nacimiento en 2022, MENORC4MANOS ha demostrado que la gastronomía puede convertirse en una poderosa herramienta para descubrir el territorio. Cada restaurante anfitrión representa una manera distinta de entender Menorca. El mar, el campo, los viñedos, la pesca artesanal, la despensa local y la hospitalidad menorquina aparecen en cada menú sin necesidad de artificios.

Esa conexión con el paisaje ha permitido al festival construir una identidad propia dentro del panorama gastronómico nacional. No busca únicamente reunir a grandes chefs, sino poner en valor el trabajo cotidiano de quienes mantienen viva la cocina de la isla durante todo el año.

El resultado es una experiencia que trasciende el propio almuerzo y se convierte en un recorrido sensorial por la cultura gastronómica menorquina.

Una cita imprescindible

Cada verano aparecen cientos de propuestas gastronómicas en España. Sin embargo, pocas consiguen reunir en un mismo proyecto el talento culinario, el paisaje, la autenticidad del producto local y la cercanía que ofrece MENORC4MANOS.

La edición de 2026 toma el relevo de una programación que, año tras año, ha reunido a algunas de las figuras más influyentes de la cocina contemporánea. MENORC4MANOS es una invitación a descubrir Menorca desde la emoción que provoca una gran mesa compartida, donde cada plato cuenta una historia y cada conversación acerca un poco más al verdadero carácter de la isla.

Su crecimiento también ha sido posible gracias al respaldo de colaboradores comprometidos con la excelencia y el producto de calidad, como Innat Gin o Caviar del Tíbet, además de la participación de la Fundación Ernesto Ventós, cuya labor conecta gastronomía, naturaleza, arte y percepción sensorial.

Quienes logren reservar una de las plazas disponibles no solo disfrutarán de un menú exclusivo e irrepetible. Vivirán una experiencia gastronómica que resume lo mejor del Mediterráneo: producto, talento, hospitalidad y el privilegio de saborear un territorio en el momento exacto en el que alcanza su máxima expresión.

Hay destinos que se recuerdan por sus paisajes y otros, como Menorca, que permanecen para siempre en la memoria gracias a los sabores que dejan sobre la mesa. Las reservas para cada uno de los encuentros deberán realizarse directamente a través de los restaurantes anfitriones: La Terraza del Balear, Sa Punta y Bodegas Binifadet.