La cita reúne a restaurantes que reinterpretarán su estilo a la hora de elaborar sus ‘bocatas’ en una única barra gastronómica y en la que también habrá comida callejera gourmet.
Fuengirola se prepara para vivir uno de los encuentros gastronómicos del verano: Bocata Fest. El evento celebrará su primera edición los días 29 y 30 de agosto en el Castillo Sohail y promete convertir la Costa del Sol en epicentro de la cocina creativa en formato ‘bocata’, acompañado de street food internacional, música en directo y un market de moda y artesanía.
Ediciones limitadas
El cartel gastronómico de Bocata Fest reunirá a siete cocineros de referencia de la provincia en una gran barra gastronómica donde todos cocinarán juntos delante del público, presentando ‘bocatas’ gourmet de edición limitada creados exclusivamente para el festival.
El viernes 29, el chef -con estrella Michelin- Diego Gallegos (Sollo) será el cocinero invitado con su ‘Pastrami Club’, un bocadillo diseñado en exclusiva para esta cita con unidades limitadas. Junto a él, se suman propuestas tan variadas como el ‘Brioche de costilla BBQ’, de Diego René (Beluga); la ‘Torta ahogada de birria de res’ sin gluten, de Reyna Traverso (Taquería Ensenada); el “Bocata de mogote ibérico”, de Mariano Rodríguez (EME de Mariano); el ‘Pepito de carne mechá con mojo canario, queso curado y chutney de mango’, de Daniel García Peinado (Bien Frito); la ‘Chapata cristal con chicharrones en manteca, trufa y payoyo’, de Daniela Romero (Alma Playa); y el ‘Choripán criollo con mojo verde y rocoto’, de Mario Céspedes (Ronda 14).
La propuesta se completa con un recorrido por sabores internacionales de street food, donde no faltarán combinaciones como Churros a la carbonara, Quesadilla de cochinita pibil (sin gluten), Guacamole con Totopos, Tequeñísimos o la Arepita de Pollo desmechado con Ají. Para los más golosos, el broche lo ponen Yummy (heladería artesanal especializada en sabores sin lácteos ni gluten) y Brownie & Olive, con sus icónicos brownies elaborados con AOVE y múltiples toppings.
Conciertos bajo las estrellas
El Escenario Fundación Unicaja será el espacio donde la música tome el relevo cada noche. El viernes 29 abrirán el festival ‘Plata y Espada’, presentando en primicia su primer LP, seguidos de la potente voz de Adriana Rogan, finalista de La Voz y Tierra de Talentos, y el cierre con la sesión para bailar de DJ Barba.
El sábado 30 llegará el turno de Free Soul Band, con su directo de soul y rock, y la despedida de los escenarios de la banda granadina Funkorama, que ofrecerá un homenaje a la época dorada de las discotecas americanas.
El horario de ‘Bocata Fest’ será 19:30 a 2:00 h en el recinto del Castillo Sohail y las entradas están disponibles en las webs de Bocata Fest y Marenostrum Fuengirola.