La marca barcelonesa de cocina hindú Grupo Mayura refuerza su presencia en Madrid con un servicio delivery ininterrumpido.

En un momento en que la comodidad, la flexibilidad y la inmediatez cotizan al alza, el Grupo Mayura refuerza su presencia en la capital de España con un modelo que combina tradición y excelencia culinaria: el servicio de delivery de alta cocina india, disponible en toda el área metropolitana y de forma ininterrumpida. Todo ello se sustenta en una exitosa trayectoria de casi dos décadas ofreciendo la mejor cocina tradicional hindú en Barcelona.

A pesar de no contar con restaurante físico, la empresa lleva cuatro años dando de comer al público madrileño a través de su servicio de delivery, algo poco común en el sector. Tras una gran acogida del público madrileño, la firma abrió una segunda dark kitchen en la ciudad hace un año exclusivamente dedicada al servicio a domicilio, ampliando de esta forma la capacidad operativa y mejorando los tiempos de entrega en toda el área metropolitana. Y aunque actualmente la marca opera solo a través de Glovo, Uber Eats y su propia web, no descarta abrir un restaurante físico en el futuro.

Comodidad de horarios

Una de las claves del éxito de Mayura Madrid -y lo que les hace únicos- es su servicio ininterrumpido desde las 13:00h hasta las 22:50h, todos los días del año. “Esta amplitud horaria nos permite responder a los nuevos hábitos de consumo: hoy los clientes buscan comodidad y disponibilidad constante. Nuestro formato permite atender esas necesidades con calidad y rapidez, ofreciendo cocina india auténtica a cualquier hora del día”, subraya Rajnish Kapoor, fundador del Grupo Mayura.

Para conseguirlo, la empresa se apoya en una operativa muy afinada y una gran organización en la cocina, en la logística y en el reparto. Una manera de trabajar que, junto con la gran oferta de especialidades de alta calidad, ha consolidado a la marca.

La firma ha decidido apostar por el modelo de delivery en Madrid con el objetivo de explorar el mercado y conocer de primera mano el público madrileño antes de dar el paso hacia un restaurante físico. “Era una manera de probar el terreno en una nueva ciudad, lejos de nuestra base en Barcelona, con un formato ágil y centrado en la calidad del producto. Para una marca nacida en Barcelona, consolidarse en la capital representa un reconocimiento al trabajo bien hecho y un paso importante en nuestro crecimiento nacional”, destaca Kapoor.

Pequeños detalles que marcan la diferencia

La cocina india es una gastronomía rica, compleja y con elaboraciones que resultan fáciles de calentar en casa. Quien recibe un plato puede, además, disfrutar de pequeños detalles ‘marca de la casa’: cuidan cada receta para ofrecer los mejores sabores de la India.

Cada pedido se prepara en el momento y se envía en envases de alta calidad y materiales sostenibles, diseñados para conservar la temperatura y textura de los platos. Una experiencia completa, práctica y auténtica, donde la calidad del producto sigue siendo la protagonista. Y los clientes hablan… porque en estos años, la empresa no solo ha tenido que duplicar su capacidad operativa.

Así, entre los platos más pedidos del menú destacan algunos clásicos que se han convertido en auténticos imprescindibles: el Pollo Makani (Butter Chicken), el Pollo Tikka Masala, el Pollo Korma, el Naan de Ajo y, por supuesto, el Arroz Basmati, que acompaña a casi todos los curries. Son recetas que combinan la intensidad de los sabores indios con una textura y un equilibrio que conquistan tanto a los amantes de la cocina india tradicional como a quienes la prueban por primera vez.