Archivo de la categoría: ENTREVISTAS

«Hemos abierto en Sigüenza la Caja de Pandora a una cocina reveladora y creativa»

Enrique Pérez es pieza destacada de la ascendente trayectoria culinaria que está transformando la localidad alcarreña de Sigüenza y es, actualmente junto con su hermano Eduardo, estandartes de su oferta gastronómica.

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«Nuestra cocina está basada en la tradición y en un reencuentro con los sabores, apostando por la calidad»

Samuel y Blanca Moreno Gordo son dos hermanos de sangre seguntina que han revolucionado la cocina de esta tierra alcarreña, irrumpiendo en el panorama gastronómico recibiendo su primera estrella Michelín.

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Jose Valdearcos, símbolo de excelencia gastronómica en el Parador de Alcalá de Henares

Paradores, desde sus inicios, ha pretendido mostrarse como un escaparate de las tradiciones, la riqueza arquitectónica y el arte de nuestro país, fomentando el turismo y la difusión cultural. Viajar por los Paradores es, por tanto, conocer también la cultura española.

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«TRIAM, cervezas artesanas creadas con fundamentos gastronómicos»

David Doñate es sumiller internacional, maestro cervecero y creador de Cervezas TRIAM, unas cervezas alicantinas que están diseñadas no solamente para compartir agradables momentos con amigos, sino también enfocadas al mercado gastronómico.

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