Julián Mármol, el imparable chef autodidacta, nos sorprende una vez más con dos excepcionales propuestas que contraponen tradición e innovación.
Todas las entradas de: ANA S. DIEGUEZ
Una cocina con ‘chispa’ a la que ‘FIJO’ volverás
Sus artífices, Francisco José Abajo Abril y Fidel Meza, nos adentran en una original propuesta gastronómica con guiños a la cocina peruana.
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Un profeta en su tierra llamado Álvaro Àvila
Tras una larga espera, el futuro le ha proporcionado al malagueño Álvaro Ávila un merecido reconocimiento a su trayectoria profesional con su restaurante La Alvaroteca.
Érase una vez… una Exquisita Casa de Comidas llamada ‘Picones de María’
Un restaurante donde el transfondo profesional y emocional del mismo son de los que te llegan, desde el principio, al corazón en todos los sentidos, con productos de proximidad y de temporada.
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DCool y la magia de las brasas
D | Cool es el último proyecto de Álvaro Toscano, tras el éxito adquirido en Pozuelo por su primer proyecto Cul de Sac.