TOP100 Restaurantes favoritos para los usuarios de The Fork

El ranking TOP 100 de The Fork, la plataforma de reservas de restaurantes, estrena un nuevo ganador: The Alchemix Gastro Cocktail Bar, en la ciudad de Barcelona.

El restaurante capitaneado por Ignacio Ussía, propietario y coctelero; y el chef Juanan Vizcaíno, se alza con la primera posición como restaurante favorito de los españoles en el 2023 gracias a las opiniones de los usuarios de la plataforma, después de haberse quedado en segunda posición en la pasada edición. Con un 9,9 de nota y un precio medio de 75 euros, su original propuesta basada en maridar mini–cócteles de autor, mientras se disfruta de un menú degustación ha conquistado el paladar de los comensales.

Cantidad y Calidad

Como principal novedad de esta nueva edición, los aspectos que más importancia han tenido para hacer la selección han sido la cantidad y la calidad de las opiniones de los usuarios de The Fork, así como el número de veces que han guardado a sus restaurantes en su ‘Lista de Favoritos’, una métrica nueva que se ha incorporado al ranking.

Por otro lado, también se ha valorado la nota, ya que todos ellos tienen una puntuación de al menos un 9,4. Con este nuevo planteamiento, el TOP 100 pone mucho más en valor las valoraciones de los comensales y sus experiencias positivas en los restaurantes, que es uno de los aspectos que más importancia tiene a la hora de elegir dónde comer o cenar.

Reparto Geográfico

A nivel geográfico, prácticamente todas las Comunidades Autónomas se encuentran representadas en el ranking. Por este orden, la región de Cataluña es la que más restaurantes acumula en el listado (28 restaurantes), de los cuales 4 se sitúan entre los 10 primeros puestos nacionales.

Otra de las que ha conseguido registrar un mayor número de reconocimientos ha sido la Comunidad de Madrid (20 restaurantes), 14 de ellos ubicados en la capital.

Por su parte, Baleares es la tercera zona que concentra un mayor número de restaurantes (12). Así mismo, la Comunidad Valenciana es la cuarta región con más restaurantes (11) en el TOP 100. Finalmente, la quinta posición la ocupa Andalucía, que este año cuenta con 6 restaurantes en la clasificación.

“Este año, el TOP 100 cumple su 6º edición y nos llena de orgullo saber que este reconocimiento que dan nuestros usuarios a nuestros restaurantes se ha internacionalizado al resto de países en los que estamos presentes. Fruto de este planteamiento global, los criterios de la metodología del ranking se han unificado para que sean igual en todos los mercados, creando un listado mucho más vivo y dinámico que nunca, basado en las mejores experiencias gastronómicas de nuestros comensales”, ha explicado Sergio Sequeira, Country Manager de la compañía en Iberia.

Los TOP100 restaurantes preferidos
  1. The Alchemix.  Gastro Cocktail Bar. Barcelona
  2. Fonda España by Martín Berasategui.  Hotel España. Barcelona
  3. El Invernadero de Rodrigo de la Calle.  Madrid
  4. Casona del Judío by Sergio Bastard. Santander
  5. TunaTeca Balfegó. Barcelona
  6. La Salita de Begoña Rodrigo. Valencia
  7. Taúlla. Espinardo (Murcia)
  8. La Antxoeta Art Restaurant. Málaga
  9. Baluarte de Óscar García. Soria
  10. Speakeasy. Barcelona
  11. In – Pulso. Madrid
  12. Sánchez. Beato. Toledo
  13. Cocina Hermanos Torres. Barcelona
  14. El Xato. La Nucía (Alicante)
  15. Con Gracia. Barcelona
  16. Beldade. Pontevedra
  17. Maleva Mallorca. Palma de Mallorca
  18. Nineteen Restaurant.  Olivia Plaza Hotel. Barcelona
  19. Ancestral. Illescas (Toledo)
  20. Lienzo*.  Valencia
  21. El Patio de Gloria. Palma de Mallorca
  22. La Costa de José Álvarez. El Ejido (Almería)
  23. Valhall. Alpedrete (Madrid)
  24. El Nuevo Molino. Puente Arce (Cantabria)
  25. Demordisco. Alicante
  26. Yakiniku Rikyu. Madrid
  27. Nova. Ourense
  28. Marcelle Madrid. Madrid
  29. Albé Barcelona. Barcelona
  30. Restaurante Adaly. Madrid,
  31. La Latina Elche. Elche (Alicante)
  32. MarChica Palma. Palma de Mallorca
  33. AlmaMater. Murcia
  34. Plats. Cornella De Llobregat (Barcelona)
  35. Chiquito Riz. Madrid
  36. Dagma By Hotel Barcelona Princess. Barcelona
  37. El Bohío. Illescas (Toledo)
  38. QUIMBAYA by Edwin Rodríguez. Madrid
  39. Avenir Restaurant. Barcelona
  40. Chicos del Mar. Peguera (Mallorca)
  41. Manigua Casa De Comidas. Granada
  42. La Finca. Loja (Granada)
  43. Taberna López. Segovia
  44. El Bandarra. Palma de Mallorca
  45. Sofraga Palacio. Ávila
  46. Windsor. Barcelona
  47. Saiti. Valencia
  48. El Cielo de Urrechu. Pozuelo de Alarcón (Madrid)
  49. Divinum. Girona
  50. La Cocina Sitges. Sitges (Barcelona)
  51. El Almacén. Ávila
  52. El Cachirulo. Zaragoza
  53. DOMO. Hotel NH Collection Abascal. Madrid
  54. L’Antiquari Gastronòmic. Barcelona
  55. QUADRAT Restaurant & Garden. Sant Francesc Hotel Singular. Palma de Mallorca
  56. Kyoshi by Ricardo Sanz. Hotel Double Tree Hilton Prado. Madrid
  57. Tomeu Caldentey Cuiner. Sa Coma (Mallorca)
  58. L’Algadir del Delta. Poblenou del Delta (Tarragona)
  59. Os Cachivaches. Lugo
  60. Maro Azul. Barcelona
  61. Soluna. Barcelona
  62. Es Figueral. Campos (Mallorca)
  63. La Capilleta. Plan (Huesca)
  64. La Rotonda. Hotel The Westin Palace Madrid. Madrid
  65. Faralá. Granada
  66. Restaurante Jaizkibel Hotel. Hondarribia (Guipúzcoa)
  67. Daria. Santander
  68. Ikoya Izakaya. Barcelona
  69. El Flaco. Madrid
  70. Kuzu. Barcelona
  71. Más de Santa. Madrid
  72. Millo Cocina Latina. Palma de Mallorca
  73. Viana. Barcelona
  74. Meat Market. Valencia
  75. Caelis. Barcelona
  76. Zurito. Pozuelo de Alarcón (Madrid)
  77. Teòric Taverna Gastronòmica. Barcelona
  78. El Cenador de Salvador. Moralzarzal (Madrid)
  79. Gioia by Davide Bonato. Madrid
  80. Trasiego Restaurante. Barbastro (Huesca)
  81. El Quinto Sabor. Villaviciosa De Odón (Madrid)
  82. Only Adults Restaurante. Hotel Agroturismo Llucasaldent Gran. Son Bou (Menorca)
  83. El Racó d’en Cesc. Barcelona
  84. A’Kangas by Urrechu. Alcobendas (Madrid)
  85. Templo. Alicante
  86. El Serbal. Santander
  87. Etereo by Pedro Nel. Santa Cruz de Tenerife
  88. Bocarte. Pontevedra
  89. Coure. Barcelona
  90. Les Moles de Jeroni Castell. Ulldecona (Tarragona)
  91. Hofmann. Barcelona
  92. Yayo Daporta. Cambados (Pontevedra)
  93. La Finca de Susi Díaz. Elche (Alicante)
  94. La Vieja de Jonay Hdez. Palma de Mallorca
  95. Sumaq. Palma de Mallorca
  96. Arrocería Maribel. El Palmar (Valencia)
  97. Restaurant La Ferreria des 1987. Barcelona
  98. Xanglot. Valencia
  99. T22 Jerez. Jerez de La Frontera (Cádiz)
  100. L´Atelier Robuchon. Madrid

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