Una selección que ofrece grandes clásicos y propuestas de jóvenes chefs, repartida por todo Portugal, incluídas Madeira y las Azores.

En esta nueva edición, la segunda tras la vuelta de Guía Repsol a Portugal, se ha ampliado el territorio evaluado y se reconoce a un total de 120 establecimientos: 41 Soles y 79 Restaurantes Guía Repsol.

La Gala de los Soles Guía Repsol Portugal 2026 se celebró en el ‘Teatro Garcia de Resende’ de Évora. Una gran fiesta de la gastronomía que ha reunido a lo más granado de la comunidad hostelera lusa y que ha contado con la presencia de la española Lucía Freitas (‘A Tafona’), galardonada con Tres Soles en 2026 y Premio Sol Sostenible #AlimentosdEspaña de 2024.

La elección del Alentejo como escenario de esta gran celebración de la gastronomía portuguesa responde a la calidad culinaria del territorio, donde destacan la cultura, la tradición y la hospitalidad, tal y como señaló José Manuel Santos, presidente de la Entidad Regional de Turismo de Alentejo y Ribatejo.

“Al presentar la edición 2026 de la Guía Repsol Portugal, ese horizonte que nos inspira sigue brillando. Hemos crecido no solo en número de recomendaciones, sino también en alcance, llegando a más lugares de Portugal y creando una capilaridad que nos llenan de orgullo. En casi dos años, entre Soletes, Restaurantes Guía Repsol y Soles, hemos logrado crear una red de más de 500 establecimientos, lo que brinda a cada rincón del país una oportunidad de mostrar la gastronomía que los enorgullece y los representa», ha declarado María Ritter, directora de la Guía Repsol.

«La Guía Repsol es un proyecto que nos llena de orgullo por su estrecha relación con esta fantástica comunidad de cocineros, que cada día traen nuestra cultura e historia a la mesa. Más allá del ámbito gastronómico, Repsol conecta con los portugueses en todos los aspectos de su vida cotidiana, especialmente en los buenos momentos, creando instantes de convivencia y nuevos recuerdos entre familiares y amigos», ha destacado Vera Vicente, administradora delegada de Repsol Portugal.

Dos nuevos Tres Soles Guía Repsol en el Algarve

En esta edición, las dos máximas distinciones han recaído en sendos establecimientos situados en el Algarve: Vila Joya (Albufeira), capitaneado por Dieter Koschina; y Vista (Portimão), de João Oliveira, quienes han sido reconocidos con Tres Soles Guía Repsol.

El austríaco Dieter Koschina lleva 35 años al frente de Vila Joya, donde despliega una cocina de técnica irreprochable y marcada inspiración internacional. Por su parte, en Portimão, el chef norteño João Oliveira de Vista propone, desde hace más de una década, un menú sin carne, profundamente inspirado en el océano del Algarve.

Ambos establecimientos ponen en valor la nobleza de todos los tipos de pescado, integrándolos en sus propuestas culinarias, y son exponentes del panorama gastronómico portugués. Con estos dos reconocimientos, ya son 6 los restaurantes con Tres Soles en el país luso.

Los premiados de esta nueva edición son:

• Tres Soles Guía Repsol: Vista (Portimão) y Vila Joya (Albufeira).
• Dos Soles Guía Repsol: Antiqvvm (Oporto), Desarma (Funchal), Éon (Oporto), Henrique Sá Pessoa (Lisboa), JNcQUOI Asia (Lisboa), JNcQUOI TABLE (Lisboa), Largo do Paço (Amarante), Midori (Sintra) y Palatial (Braga).
• Un Sol Guía Repsol: Apego (Oporto), Atrevo (Oporto), Audax (Funchal), Barbela C.P.M. (Lisboa), Bioma’(Terceira), Blind (Oporto), Broto (Lisboa), Casa do Gadanha (Estremoz), A Cozinha do Paço (Évora), D.O.C. (Oporto), Encanto (Lisboa), Esteva (Borba), Fago (Marvão), Foco (Leiria), G Pousada (Bragança), Gazebo (Funchal), Herdade Malhadinha Nova (Beja), JNcQUOI Fish (Lisboa), Kanazawa (Lisboa), Kappo (Cascais), Latitude (Pico), Loco (Lisboa), O Calheta (São Miguel), Oculto – The Lince Hotel (Vila do Conde), Pata Gorda (Oporto), Ryoshi Lisboa (Lisboa), Seiva (Leça da Palmeira), Touta (Lisboa), Tua Madre (Évora) y Vinha (Vila Nova de Gaia).