Lindt & Sprüngli conmemora 175 años de pasión por el chocolate

Deleitar a los amantes del chocolate de todo el mundo con sorprendentes e innovadores productos de máxima calidad ha sido y sigue siendo la razón de ser de Lindt & Sprüngli. La compañía suiza de chocolate premium cumple 175 años de pasión por este delicioso producto. 

La historia de Lindt & Sprüngli se remonta al año 1845, cuando David Sprüngli-Schwarz y su hijo elaboraron el primer chocolate sólido en su pequeña confitería ubicada en Zúrich. Unos años más tarde, en 1899, el hijo, el pastelero Johann Rudolf Sprüngli-Schifferli, decidió construir una moderna fábrica de chocolate en Kilchberg (Suiza) y adquirió la pequeña, pero famosa fábrica de chocolate de Rodolphe Lindt con el objetivo de seguir expandiendo el negocio familiar. De esa unión nació el grupo Lindt & Sprüngli.

“Llevamos 175 años desarrollando chocolate de máxima calidad y adaptándonos a los gustos y preferencias de los consumidores de todo el mundo. Queremos seguir deleitándoles y sorprenderles con las deliciosas e increíbles creaciones de nuestros Maestros Chocolateros”, afirma Marcos Ponce, director general de Lindt & Sprüngli Iberia.

El secreto de su elaboración

Uno los secretos mejor guardados de la marca es la elaboración de su chocolate que se realiza con la técnica del conchado, una innovación de Rodolphe Lindt. En esa época, el chocolate era un alimento difícil de procesar y de comer, había que masticarlo.

La obsesión de Rodolphe Lindt era conseguir un chocolate suave, que fuera un placer para los sentidos. Realizó algunos experimentos sin éxito hasta que una tarde de viernes se fue de la fábrica olvidándose detener las máquinas, por lo que siguieron funcionando todo el fin de semana. La sorpresa llegó el lunes por la mañana cuando al entrar en la fábrica se encontró con una masa de chocolate brillante que se derretía en el paladar. Una técnica que supuso una auténtica revolución en la industria del chocolate y que, hoy en día, sigue siendo clave del éxito de Lindt & Sprüngli.

Otro de sus factores diferenciales es la calidad de sus materias primas, que combina diferentes tipos de habas de cacao para conseguir un aroma único con múltiples notas de cata. Estas habas de cacao se someten a un proceso de tostado y molido únicos que se realiza en las propias fábricas de la compañía, consiguiendo que el producto final -la tableta o bombón- sea mucho más fresco y mantenga el aroma.

Asimismo, otra de las características que hacen única a esta marca de chocolate premium es que el acabado de algunos de sus productos más emblemáticos se realiza todavía de forma manual. Un ejemplo de ello es la colocación, una por una, de las almendras caramelizadas en los Praliné Amande de Luxe y del lazo rojo y el cascabel del mundialmente conocido Conejito de Pascua Lindt Gold Bunny.

Variedad y gusto local

Actualmente, Lindt & Sprüngli ofrece más de 2.500 productos en todo el mundo, que adapta en función de las preferencias locales. Por ejemplo, aquí en España y en el resto de los países del sur de Europa, los consumidores prefieren chocolate con un alto porcentaje de cacao y con frutos secos, por lo que la compañía, bajo la marca Lindt EXCELLENCE, ofrece una completa gama que va desde el más suave (50%) al más puro (100%). Asimismo, Lindt & Sprüngli acaba de lanzar recientemente su nueva marca de bombones Lindt NUXOR, de chocolate con leche y chocolate negro gianduia con avellanas enteras.

La compañía se adapta también a los gustos locales en la categoría de bombones. Bajo la marca Lindt LINDOR se comercializan 16 irresistibles sabores como son, por ejemplo, el de chocolate con leche, chocolate con leche y avellanas, chocolate negro 60% cacao, chocolate negro 70% o chocolate blanco y, recientemente, ha lanzado el bombón LINDOR Dulce de Leche -la fusión más dulce e irresistible- junto con el bombón LINDOR con una suave cobertura de chocolate con leche y corazón de pistacho.

175 tickets dorados con premio para celebrar su aniversario

Lindt & Sprüngli quiere conmemorar sus 175 años de historia con todos sus consumidores, por lo que ha puesto en marcha una promoción en punto de venta con la que quiere seguir emocionándoles. La compañía ha escondido 175 tickets premiados entre sus productos más emblemáticos. Los afortunados que encuentren uno de los tickets dorados ganarán un año gratis de chocolate, lo que equivale a un lote de, aproximadamente, 5 kilos de chocolate Lindt. La compañía repartirá, aproximadamente, casi 1.000kg de chocolate.

Asimismo, entre los 175 afortunados que hayan encontrado el ticket dorado en los productos de la marca, Lindt & Sprüngli sortea un viaje para dos personas a la Lindt Home of Chocolate, en Kilchberg (Suiza). Se trata de una instalación de 1.500m2, que la compañía inauguró el pasado mes de septiembre, dedicada al mundo del chocolate y que cuenta con un centro de investigación y producción, además de un museo interactivo, la fuente de chocolate y la tienda Lindt más grandes del mundo, una cafetería y una chocolatería en la que los Maestros Chocolateros imparten cursos y talleres.

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