La gastronomía más refrescante de Alcalá de Henares

La asociación de hosteleros de Alcalá de Henares ‘Alcalá Gastronómica – Formentur’ ha presentado su programación gastronómica más refrescante para los meses de verano.

La convocatoria ha tenido lugar en el restaurante alcalaíno Antológico. Allí, José Valdearcos (presidente de la asociación) ha desgranado las actividades del tercer trimestre en compañía de la alcaldesa de Alcalá de Henares, Judith Piquet; la concejal de Turismo, Isabel Ruiz; la directora general de Cooperación con el Estado y la Unión Europea de la Comunidad de Madrid, Cristina Menéndez; y una nutrida representación de los restaurantes que hoy forman parte de este colectivo culinario de la ciudad.

Este verano los restaurantes de Alcalá Gastronómica – Fomentur van a ofrecerse como el mejor oasis gastronómico donde refugiarse del calor. Para ello, Valdearcos ha presentado el plan puesto en marcha por los 27 establecimientos que hoy forman parte de la asociación de hosteleros de la ciudad con las nuevas incorporaciones de La Fábrica, Antológico, El Ambigú, Lucrecia y Magistral Gastrotarberna.

Con estas nuevas incorporaciones, ya son 27 los locales asociados a Alcalá Gastronómica. De este modo sacan músculo para continuar, como llevan haciendo desde 1986, con su compromiso de llevar la gastronomía local a un lugar de referencia dentro y fuera de la Comunidad de Madrid, y al nivel de excelencia y profesionalidad que exige una Ciudad Patrimonio de la Humanidad como es Alcalá de Henares.

Patios y Terrazas

Este plan en julio nos llevará por sus ‘Patios y Terrazas de Verano’; en agosto alimentará las Ferias de San Bartolomé con menús y platos festivos; y en septiembre retomará las buenas rutinas y el curso escolar mediante su participación, un año más, en la Semana del Corazón que organiza la concejalía de Salud.

Julio se presenta como el mes de los ‘Patios y Terrazas’. Así, los restaurantes de Alcalá Gastronómica nos invitan a disfrutar de sus espacios al aire libre, rincones que están llenos de encanto y que en la temporada estival se visten de manera especial para resultar más apetecibles. Disfrutar de la cocina de temporada, de los productos más frescos del verano y de las recetas más coloridas en enclaves con históricas vistas (Plaza de Cervantes, la Magistral o la Calle Mayor), otras que se refugian en entornos naturales (Ermita del Val y el campo de golf de El Encín); o en patios cargados de historia que se ambientan al caer la noche con velas, luces y guirnaldas, resultando un plan perfecto para evadirse de las temperaturas en Alcalá de Henares.

Fiestas de Verano

Agosto sigue siendo el mes favorito para hacer las maletas y retirarse a destinos de costa o montaña. Sin embargo, también es el mes en el que toca volver a casa al final de este mes. En Alcalá de Henares este retorno se sobrelleva con el aliciente de que en la ciudad el cierre de las vacaciones llega con las Fiestas de San Bartolomé. Los restaurantes de Alcalá Gastronómica se suman a la celebración con sus ‘Menús y platos de Ferias’. Del 24 de agosto al 1 de septiembre, los chefs de estos establecimientos reciben a visitantes y vecinos con una degustación de platos tradicionales y creativos que han sido preparados con esmero para sorprender al paladar.

¿Y en septiembre? Con la vuelta al cole y la dinámica de retomar las rutinas, Alcalá Gastronómica – Fomentur no falta a su cita anual con la Semana del Corazón (del 25 al 30 de septiembre). Se trata de una convocatoria repleta de propuestas de lo más diversas que organiza la concejalía de Salud del Ayuntamiento de Alcalá de Henares en el que los restaurantes de la asociación ofrecen a los comensales una experiencia gastronómica sana y equilibrada, elaborados bajo la supervisión de profesionales sanitarios del Hospital Príncipe de Asturias.

Restaurantes de Alcalá Gastronómica – Fomentur
  • Parador de Alcalá y Hostería del Estudiante. C/ Colegios, 8 y 3
  • Casino Alcalá. Plaza Cervantes, 9
  • Ki-Jote. C/ San Diego, 3
  • Talanis. Plaza Santos Irlandeses, 4
  • Caiko Smokehouse. Paseo de los curas, 3
  • Nubium. C/ Mayor, 40
  • Skrei Noruego. Avda. de los Jesuitas, 28
  • Sacromonte. C/ Luis de Madrona, 5-7
  • Sacromonte II. C/ Cuenca, 3
  • La Terraza del Mercado. C/ Cerrajeros, s/n
  • Plademunt. C/ Francisco Díaz, 1
  • La Cúpula. C/ Santiago, 18
  • La Cátedra Hotel El Bedel. Plaza San Diego, 8
  • Casa y Fonda 1888 Hotel. Plaza Cervantes, 8
  • Nino. C/ Mayor, 70
  • Eximio. C/ Victoria, 2
  • Martilota. Plazade la Paloma
  • El Corte Inglés. Av. Juan Carlos I, s/n
  • Asador Parrilla La Ermita. Av. Virgen del Val, 69
  • El Encín Golf. Autovía A2, Km. 35,6 salida 32
  • Mesa12. C/ Imagen, 12
  • Fino Bar. C/ Carmen Calzado, 15
  • La Fábrica. C/ Rusia, 6
  • Antológico. C/ Victoria, 2
  • Lucrecia Cocina de Mercado. C/ Mayor, 73
  • Ambigú. C/ Cervantes, 7
  • Magistral Gastrotaberna. Plaza Santos Niños, 8
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