La Comunidad de Madrid ha dado un nuevo paso para reforzar la competitividad de su sector agroalimentario con la puesta en marcha de la fase cero del Ecosistema Gastroalimentario de los Productos de Madrid.
Esta iniciativa está promovida por el Clúster de Agroalimentación de la Comunidad de Madrid (Madrifood) y la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Alimentación y nace con un objetivo claro: conectar de forma más eficiente a productores, empresas, hostelería, distribución y consumidores para facilitar la presencia y comercialización de los alimentos madrileños.
Punto de encuentro
El ecosistema pretende convertirse en un punto de encuentro permanente para todos los agentes de la cadena de valor agroalimentaria. Productores, industria transformadora, mercados, comercios especializados, canal HORECA, empresas de servicios, universidades, centros de investigación, administraciones públicas y consumidores compartirán un espacio común de colaboración, información y desarrollo de oportunidades.
Entre sus principales objetivos destacan el incremento de la visibilidad de los productos locales, la creación de un catálogo comercial unificado, la atención personalizada según el perfil de cada usuario, el aprovechamiento inteligente de los datos para generar nuevas oportunidades y el acceso directo a potenciales clientes y mercados.
Responder a las necesidades específicas de cada colectivo
Los productores podrán identificar nuevos distribuidores, restaurantes o comercios interesados en sus productos, difundir sus certificaciones y participar en iniciativas de promoción e innovación. Por su parte, restaurantes, empresas de catering, mercados y establecimientos especializados tendrán acceso a nuevos proveedores de proximidad, favoreciendo la incorporación de productos madrileños a sus cartas y lineales.
Asimismo, las empresas agroalimentarias encontrarán un espacio para establecer alianzas comerciales y tecnológicas, acceder a oportunidades de financiación y colaborar con centros de conocimiento. Los consumidores también tendrán un papel protagonista, ya que podrán localizar productores, establecimientos, productos y eventos relacionados con la gastronomía madrileña.
El Ecosistema incorporará diversas herramientas orientadas a facilitar estas conexiones, entre ellas un mapa interactivo de productores y negocios, un catálogo comercial con información de contacto, referencias y certificaciones, contenidos formativos, campañas de promoción y un calendario de actividades sectoriales. Además, contará con un asistente inteligente capaz de orientar a cada usuario hacia las oportunidades más relevantes según su perfil, utilizando la tecnología como elemento facilitador de las relaciones entre los distintos actores del sector.
Presentación oficial
La presentación oficial del proyecto tuvo lugar en el Club Financiero Génova, donde representantes de toda la cadena agroalimentaria conocieron la hoja de ruta prevista para los próximos meses. El acto fue inaugurado por Ángel de Oteo Mancebo, director general de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid.
Esta iniciativa se enmarca en la estrategia del Clúster de Agroalimentación de la Comunidad de Madrid (Madrifood), una alianza público-privada que agrupa actualmente a cerca de 150 entidades y trabaja para impulsar la innovación, la sostenibilidad, la digitalización y la proyección nacional e internacional del sector agroalimentario madrileño.