La empresa alimentaria Jesús Navarro, con sede en Novelda (Alicante) y matriz de Carmencita, ha cerrado el ejercicio 2023 con una facturación de 96 millones de euros, lo que representa un incremento del 10% respecto a 2022.
Estas cifras consolidan a la empresa como líder absoluto en la elaboración y comercialización de especias y condimentos en España. Como consecuencia el resultado se ha incrementado un 84% respecto al 2022, año de las grandes tensiones en costes, alcanzando la cifra de 3,4 millones.
En cuanto a los canales de distribución, el retail absorbe el 90% de las ventas, estando Carmencita presente en la práctica totalidad de las cadenas de distribución españolas, garantizando el 60% de las especias y el 50% de los edulcorantes que se comercializan en este canal, gracias en parte a la alianza estratégica con Mercadona.
Impulsar el sector HORECA
Para ello se ha creado, en colaboración con la Universidad de Alicante, la Cátedra Carmencita de estudios del sabor gastronómico como un centro de reflexión, debate e investigación en el campo de la gastronomía y artes culinarias, al mismo tiempo que se colabora con las principales escuelas gastronómicas del país como Basque Culinary Center (de la que Carmencita es patrocinadora), Mom o Gasma con la intención de estar en contacto con los chefs que van a liderar la gastronomía en el futuro. Hay que destacar que Carmencita forma parte del Foro de Marcas renombradas de España.
Centenario de la empresa
En el mercado internacional, Carmencita está presente en más de 70 países, lo que representa el 28% de las ventas de la marca. Se estableció una filial en Florida con el objetivo de aumentar la presencia en el mercado norteamericano.
Durante 2023 se ha celebrado el centenario de la empresa, que ha supuesto un homenaje a los cientos de familias que a lo largo de todos estos años han colaborado con la compañía.
Carmencita ha recibido varios reconocimientos, como el Premio al Mérito Empresarial y Social 9 d´Octubre de la Generalitat Valenciana, el Premio Valencia Plaza a la trayectoria empresarial, el reconocimiento de Alicante Gastronómica por los 100 años, Premio Agricultura a la internacionalización del diario Información y el Premio Empresa Gastronómica de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana.
Innovación
Las inversiones durante el año 2023 han alcanzado 4,4 millones, destinados a mejorar la eficiencia en la cadena de montaje y en buena medida a la finalización de la nueva fábrica, que estará plenamente operativa en 2025 y que, con sus 27.000 metros cuadrados y una inversión aproximada de 20 millones, será una de las más modernas de Europa.
Dentro de su política de innovación, Carmencita lanzó una ‘Colección 1923’ de mezclas de especias gourmet recogidas por diversos países en nuevos formatos diseñados por Manuel Estrada, así como un molinillo de artesanía desarrollado en colaboración con la fábrica gallega de cerámica Sargadelos. En 2024 se ha rediseñado y ampliado la gama de molinillos Carmencita y se ha lanzado una línea de shaker fries y de especias para café.