“Bacalao Club Ranero" Pincho de Oro 2019 Vitoria-Gasteiz

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Carlos Dávalos, del restaurante Waska de Vitoria-Gasteiz, es el nuevo campeón de la Semana Grande del Pintxo de Álava · Arabako Pintxoaren Aste Nagusia, tras la final del certamen celebrado esta mañana en el Palacio Europa de Vitoria-Gasteiz.

'TXITXARRO MX', tapa vencedora de Miniature Iron Chef

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Miniature Iron Chef 2019 se ha celebrado en el Palacio Europa de Vitoria-Gasteiz, donde más de 80 cocinero han participado en ponencias, demostraciones, concursos y actividades lúdicas.

Gonzalo Antón, precursor de la actual cocina española

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Gonzalo Antón evoca la revolución culinaria que inició hace 30 años al reunir en el Zaldiaran de Vitoria a los mejores cocineros dispuestos a compartir sus secretos. Es el empresario hostelero que más haya hecho por la cocina española en el siglo XX con su trabajo diario y absoluta dedicación.