Samuel y Blanca Moreno Gordo son dos hermanos de sangre seguntina que han revolucionado la cocina de esta tierra alcarreña, irrumpiendo en el panorama gastronómico recibiendo su primera estrella Michelín.
El Hotel-Restaurante las Baronas está dirigido por Nuria Leal, actual presidenta de los Hosteleros de Aranda y la Ribera del Duero.
Medio siglo después de su lanzamiento, Nocilla renueva su receta para adaptarse a las demandas del consumidor, sustituyendo el aceite de palma por aceite de girasol alto oleico y manteca de cacao, pero manteniendo el mismo sabor de siempre.
En un espacioso local de dos plantas en plena Cuesta de San Vicente de Madrid se encuentra el restaurante Dudua Palacio, un claro exponente del buen hacer gastronómico en la capital con 35 años de historia a sus espaldas.
Hay gustos para todos y aunque la fusión está de moda, la cocina de siempre no pasa de moda si hay alguien detrás que sepa mantenerla viva.