La Federación de Cocineros y Reposteros de España -FACYRE- organizó la segunda edición de los Premios Cubi en los que importantes personalidades vinculadas a otros sectores profesionales han recibido una distinción por su trabajo en favor de la gastronomía.

Los Premios Cubi 2017 han reconocido el trabajo de profesionales de diferentes areas como son la economía, la comunicación, el derecho o la solidaridad, entre otras.

Al evento han asistido numerosos chefs en representación de la gastronomiìa española como Mario Sandoval, Diego Guerrero, Ramón Freixa, Pedro Larumbe, Ricardo Sanz, Pepa MunÞoz, Joaquiìn Felipe, Sandro Silva, Paco Roncero, Juan Antonio Medina, Pepe Rodríguez o Andrea Tumbarello, que han sido los encargados de entregar los premios.

En palabras de Mario Sandoval, presidente de FACYRE “Desde la federación se busca el crecimiento y reconocimiento del mundo gastronómico y estos premios suponen una oportunidad para galardonar a todos los profesionales que sin pertenecer al sector de la hostelería nos ayudan a crecer cada día”.

Del mismo modo, Mario ha explicado el origen de la cabeza frenológica de D. Mariano Cubí y Soler, cerámica elaborada por La Cartuja de Sevilla que se ha convertido en el símbolo de estos premios a la gastronomía.

Los premios han sido conducidos por el periodista y divulgador gastronómico José Ribagorda y se han desarrollado en las instalaciones del Restaurante Florida Retiro, donde se dieron cita multitud de chefs, empresarios, medios de comunicación y amigos de FACYRE.

Una ceremonia de entrega de premios a la que ha seguido una cena de gala y una actuación musical en directo para poner el broche a una noche emocionante. En definitiva, unos premios que contribuyen al impulso de la gastronomía española que sigue creciendo gracias al trabajo de tantas personas.

 

Listado de los galardonados en esta edición 2017

• PREMIO CUBI DIVULGACIÓN Y PROYECCIÓN DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA EN EL MUNDO

“Por su labor en la divulgación de la alta cocina en la gastronomía española”

Dña. Guillermina Bravo, Directora de Montagud

• PREMIO CUBI DERECHO Y GASTRONOMÍA

“Por crear la Asociación Europea del derecho a la gastronomía”

Ilmo. Sr. D. Rafael Catalá, Ministro de Justicia

• PREMIO CUBI COMUNICACIÓN Y GASTRONOMÍA

“Por ayudar al sector a difundir la gastronomía española”

Dña. Macarena Rey, CEO Shine Iberia, productora de MasterChef

• PREMIO CUBI DEFENSA DEL PATRIMONIO GASTRONÓMICO-HISTÓRICO DE ESPAÑA

“Por consolidar la gastronomía española en los destinos de Paradores”

Dña. Gela Alarcó, Presidenta de Paradores

• PREMIO CUBI ECONOMÍA Y GASTRONOMÍA

“Por ayudar al sector a mejorar los negocios gastronómicos”

D. Peter Gries, Director General de Makro España

• PREMIO CUBI GASTRONOMÍA SALUDABLE

“Por ayudar a la sociedad a tener hábitos saludables en alimentación”

Dña. Marta Garaulet, Dietista y Nutricionista

• PREMIO CUBI GASTRONOMÍA SOLIDARIA

“Por ayudar a los más necesitados a que puedan comer a diario”

D. Ángel Crespo, Director General Banco de Alimentos

• PREMIO CUBI GASTRONOMÍA INTERNACIONAL

“Por una trayectoria de 30 años”

D. Rafael Ansón, Presidente de la Academia Internacional de Gastronomía

• PREMIO CUBI EMPRESA COMPROMETIDA CON LA GASTRONOMÍA

“Por su campaña de compromiso con la gastronomía,  SOS Respira de Fundación Mapfre”

D. Antonio Huertas, Presidente de Mapfre

• PREMIO CUBI IMPULSO GASTRONÓMICO

“Por su apoyo a los emprendedores gastronómicos”

D. Miguel Ángel Luna, Responsable de Segmentos en Santander España

• PREMIO CUBI A TODA UNA VIDA DEDICADA A LA GASTRONOMÍA

“Por haber dedicado toda una vida a la excelencia gastronómica”

D. Salvador Gallego, Chef y Propietario de “El Cenador de Salvador”

• PREMIO CUBI PROMOCIÓN GASTRONÓMICA

“Por promoción del maridaje entre enología y gastronomía en América del Norte”

D. Anthony Von Mandl, Propietario de Mission Hill Family Estate