LUX Madrid, la nueva apuesta de Grupo La Máquina

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El Grupo La Máquina, grupo de referencia en Madrid, sinónimo de calidad y buen hacer profesional ha inaugurado LUX MADRID, su último local de moda en la prestigiosa calle Jorge Juan, en pleno Barrio de Salamanca.

ORIBU se "españoliza" en verano

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Oribu sigue rompiendo moldes. Y es que desde que hace tres años el empresario Iván Zhan abriera las puertas de este elegante local con la idea de hacer confluir en su carta sabores de medio mundo, no ha dejado de hacerlo. El encargado de materializar y aportar su toque personal y experiencia al restaurante es el viajado chef madrileño Armando Justo, que suma calidad al ya de por si original concepto.

Diablo Ramen

Ramen Shifu le pone picante al verano

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Llevan pocos meses instalados en el Barrio de Salamanca (Madrid) y ya han creado legión de #AdictosAlRamen con su street food temático. Comenzaron con las tradicionales sopas que dan nombre al restaurante, a las que se suma una en versión picante ideal para ‘quemar’ calorías en verano y aclimatar el cuerpo.

A cargar pilas con los desayunos de COMALA

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A estas alturas de la vida, ya nos tiene que haber quedado claro: el desayuno es la comida más importante del día. Y es que no hay nada mejor como comenzar la jornada con las pilas cargadas.

Goizeko Kabi, tradición culinaria en cada detalle

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Sí, vivimos en un momento de fusión culinaria pero como buenos amantes de nuestra gastronomía, también nos gusta disfrutar de la tradición, de esos sabores que evocan recuerdos y que con solo leer su nombre comenzamos a salivar.

V Jornadas del Atún Rojo en Ponzano

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Un año más estábamos deseando que llegaran los atunes rojos a nuestras costas porque eso significa que el restaurante Ponzano vuelve a la carga con sus jornadas temáticas.

El "bun" perfecto para cada hamburguesa

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El pan es uno de los elementos imprescindibles para disfrutar de verdad de una buena hamburguesa. Un pan tierno y jugoso que combine con los ingredientes, que se empape sin romperse y que no destaque, sino que acompañe tanto a la carne como al resto de elementos que forman el plato.

BA-CI-RA. Tres sílabas, tres chefs, tres años

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Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo, seis manos tras unos de los fogones más interesantes de la capital madrileña. BACIRA es su sueño hecho realidad. Con la llegada del calor, la carta se refresca, vuelve su exitoso gazpacho de cereza, versionan el pulpo y aparecen aguachiles, carpaccios, un Niguiri de gamba roja espectacular y un Bloody Mary muy original…

Inauguración de la nueva terraza TXOKO La Moraleja

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Instalado en el Soto de La Moraleja desde hace unos meses, el restaurante TXOKO La Moraleja se ha convertido en un punto de reunión y un referente de impecable gastronomía en la zona norte de Madrid. Con la llegada del verano inaugura su nueva y bucólica terraza, alojada en frondoso y refrescante jardín, con una carta especial de afterwork y noches de música en vivo.

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