DOMO by Roncero&Cabrera estrena nueva carta gastronómica

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DOMO by Roncero&Cabrera del NH Collection Eurobuilding presenta su nueva carta para la próxima temporada elaborada por el chef ejecutivo del hotel, Luis Bartolomé.

A cargar pilas con los desayunos de COMALA

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A estas alturas de la vida, ya nos tiene que haber quedado claro: el desayuno es la comida más importante del día. Y es que no hay nada mejor como comenzar la jornada con las pilas cargadas.

Goizeko Kabi, tradición culinaria en cada detalle

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Sí, vivimos en un momento de fusión culinaria pero como buenos amantes de nuestra gastronomía, también nos gusta disfrutar de la tradición, de esos sabores que evocan recuerdos y que con solo leer su nombre comenzamos a salivar.

V Jornadas del Atún Rojo en Ponzano

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Un año más estábamos deseando que llegaran los atunes rojos a nuestras costas porque eso significa que el restaurante Ponzano vuelve a la carga con sus jornadas temáticas.

El "bun" perfecto para cada hamburguesa

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El pan es uno de los elementos imprescindibles para disfrutar de verdad de una buena hamburguesa. Un pan tierno y jugoso que combine con los ingredientes, que se empape sin romperse y que no destaque, sino que acompañe tanto a la carne como al resto de elementos que forman el plato.

BA-CI-RA. Tres sílabas, tres chefs, tres años

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Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo, seis manos tras unos de los fogones más interesantes de la capital madrileña. BACIRA es su sueño hecho realidad. Con la llegada del calor, la carta se refresca, vuelve su exitoso gazpacho de cereza, versionan el pulpo y aparecen aguachiles, carpaccios, un Niguiri de gamba roja espectacular y un Bloody Mary muy original…

Inauguración de la nueva terraza TXOKO La Moraleja

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Instalado en el Soto de La Moraleja desde hace unos meses, el restaurante TXOKO La Moraleja se ha convertido en un punto de reunión y un referente de impecable gastronomía en la zona norte de Madrid. Con la llegada del verano inaugura su nueva y bucólica terraza, alojada en frondoso y refrescante jardín, con una carta especial de afterwork y noches de música en vivo.

Sky Sushi & Ramen Bar aterriza en Madrid

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Tras casi diez años de éxitos en la zona noroeste de Madrid, la reconocida firma de restaurantes japoneses Sky Sushi se instala en la capital (calle Recoletos, 11), con una excelente cocina fusión nipona-mediterránea a precios contenidos. Localización estratégica, una romántica decoración y la incorporación del ramen a la carta, son otros argumentos de peso que auguran el triunfo de su expansión regional.

El restaurante Roseta abre en Madrid bajo el concepto 'farm-to-table'

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La propuesta gastronómica –auténtica y hogareña como la definen sus dueños- destaca por ofrecer productos seleccionados de pequeños proveedores de huertas y granjas locales.

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