La Clave de un excelente Rabo de Toro a la Cordobesa

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El tradicional rabo de toro estofado a la cordobesa, protagonista de las Fiestas de San Isidro, se da cita durante todo el mes de mayo en La Clave. Desvelamos algunos de sus secretos.

Fantasía gastronómica gallega sin salir de Madrid

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El restaurante El Gallego se instaló en Madrid en 1980 con la intención de promocionar la fantástica cocina de su tierra de origen, Galicia, y desde entonces no ha hecho más que consolidarse como uno de los locales de referencia de la capital.

Disfruta los tomates de Samarkanda

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El compromiso con la cocina natural hace en SAMARKANDA crear campañas de producto y presentar a los clientes platos saludables y sabrosos, dando importancia al cultivo de los ingredientes y su zona de origen.

ORIBU se "españoliza" en verano

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Oribu sigue rompiendo moldes. Y es que desde que hace tres años el empresario Iván Zhan abriera las puertas de este elegante local con la idea de hacer confluir en su carta sabores de medio mundo, no ha dejado de hacerlo. El encargado de materializar y aportar su toque personal y experiencia al restaurante es el viajado chef madrileño Armando Justo, que suma calidad al ya de por si original concepto.

A cargar pilas con los desayunos de COMALA

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A estas alturas de la vida, ya nos tiene que haber quedado claro: el desayuno es la comida más importante del día. Y es que no hay nada mejor como comenzar la jornada con las pilas cargadas.

Goizeko Kabi, tradición culinaria en cada detalle

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Sí, vivimos en un momento de fusión culinaria pero como buenos amantes de nuestra gastronomía, también nos gusta disfrutar de la tradición, de esos sabores que evocan recuerdos y que con solo leer su nombre comenzamos a salivar.

V Jornadas del Atún Rojo en Ponzano

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Un año más estábamos deseando que llegaran los atunes rojos a nuestras costas porque eso significa que el restaurante Ponzano vuelve a la carga con sus jornadas temáticas.

Diego Gallegos inaugura su nuevo restaurante ARARA

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El pasado 6 de abril abrió las puertas ARARA, un nuevo concepto de restaurante bistrobar impulsado por el Chef estrella Michelin, Diego Gallegos. El nuevo restaurante es la versión diferencial de SOLLO, que cuenta con una estrella Michelin.

El "Enfant Terrible" se hizo mayor

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Cuando llegas a las puertas del restaurante de este carismático chef, lo haces como si fueras a tu propia casa. Así te hace sentir desde el primer instante, desnudando emociones y descubriendo su cocina. Porque como él dice: “Aquí no comen clientes, aquí comen amigos”.

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