Ensalada de sandía y bacalao con nueces
De la mano de Nueces de California, hemos recuperado una receta fresca para estos días estivales a los que muchos les encantará. Una receta muy fácil de hacer y que sera la delicia de vuestros invitados.
Crema de Pimiento Verde y Apio con Queso de Cabra
Las cremas son como las croquetas. Pueden hacerse de todo lo que a uno se le ocurra y, desden uestro punto de vista, creemos que siempre salen ricas. Son nuestra perdición y ahora, con el otoño, son la mejor terapia contra los días grises y los estómagos fríos.
Alubias Blancas con Azafrán
¿Cuántas formas existirán de preparar legumbres?. No tenemos la respuesta exacta pero creo que son inalcabables. Casan con todo y en cualquier época del año. Las legumbres son productos muy versátiles y llenos de propiedades alimenticias.
Mis deliciosas trufas veganas
Me encanta la versatilidad de las trufas y salirme de la norma, alejarme de estereotipos que sólo encajan con natas, mantequillas y cantidades inge
Gazpacho de montaña y mar
Gazpachos hay cientos. Hay tantas recetas de este plato como casas donde se cocina. Y cada uno le da su toque personal. Este está inspirado en la receta de un gran chef, pero adaptado a la manera en que gusta en mi casa: con mucho tomate de calidad y algún toque extra para dar con las claves del éxito.
Timbal veneciano de pisto y salchichas
He tenido la suerte de recorrer parte de Italia. El carácter transalpino de sus gentes es abierto, alegre y extrovertido. Cada rincón entraña belleza y, por supuesto, buenas dosis de platos elaborados con pasta.
El pollo matahambres
El pollo es tan versátil como delicioso y es una carne muy sana, llena de proteínas y con escasa grasa.
Timbal de Salteado de Espinacas, Gulas y Huevo Poché
El lunes día 10 de octubre fue el Día Mundial del Huevo y en La Gula del Norte se apuntaron a la celebración con esta receta tan fácil de realizar.
Arroz con verduritas, setas y algas
Creo que habrá pocas personas en el mundo a las que no les guste el arroz, ¿no os parece?. Pero "haberlos haylos", eso seguro. Aunque he de decir, y sin quedar como una listilla, que si probaran este plato quizá se desvaneciera esa fatal creencia de pensar que no les gusta.