Cierra sus puertas el 32 Salón de Gourmets

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El Salón de Gourmets cierra, un año más, una exitosa edición de la feria de alimentación y bebidas de calidad más importante de Europa.

Quesos Pajarete logra cinco galardones en los World Cheese Awards

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El pasado fin de semana se celebró en Londres una nueva edición de los premios World Cheese Awards 2017-18, el evento del sector quesero más importante del mundo. Un certamen en el que Quesos Pajarete si hizo con cinco reconocimientos.

Le Gruyère: Auténtico queso suizo y sin agujeros

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Le Gruyère AOP ha sido siempre un tesoro nacional en Suiza. Uno de los quesos favoritos por sus ciudadanos, y cada vez más, uno de los preferidos por los españoles. Sin embargo, durante años su identidad ha sido algo indefinida.

Foto tomada de www.italian-cheese.org

Cuatro quesos italianos que necesitas probar

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En Italia existe una legislación sobre Denominaciones de Origen Controladas (DOC), que engloba más de cuarenta variedades de quesos, lo que ha servido para preservar la calidad y peculiaridad de este producto.