Parmigiano Reggiano bate records históricos exportando el 40% de su producción

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Con 147.692 toneladas de queso vendidas en 2018 y una facturación de 2.400 millones de euros, la Denominación de Origen Protegida (DOP) Parmigiano Reggiano alcanzó el año pasado la cifra histórica del 40,1% de su producción en exportación.

El Certamen del Queso de Cabrales conquista el Mundo

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El “Queso Cabrales” es singular. Su característica intensidad, sus vetas verdeazuladas y sus notas picantes solo se pueden desarrollar en las cuevas de las montañas asturianas, en plenos Picos de Europa.

El Queso de Cabrales alcanza el precio más caro del mundo

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La pieza ganadora del Certamen del Queso de Cabrales 2018 ha sido certificada por el Guinnes World Records como el queso más caro de cuantos se han subastado en el mundo, donde se pagaron 14.300 euros por algo más de dos kilos de queso.

XI Feria del Queso Artesanal de Andalucía

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Villaluenga del Rosario acogerá un año más esta cita que reúne cada año a más de 30.000 personas en el pueblo más pequeño de Cádiz.

Los Nachos tienen también su cumpleaños

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¿Sabías qué este domingo es el día internacional del nacho? Por eso, nos gustaría compartir con vosotros algunos datos, que seguro que os resultan curiosos, por si queréis rendir homenaje a este recurrido picoteo mexicano tan delicioso.

Nuevo aniversario de GreenMancha lleno de éxitos

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Desde su fundación, la trayectoria empresarial de GreenMancha ha sido ascendente y ha pasado de ser una empresa de carácter local a obtener una presencia mucho más nacional, incluso internacional, gracias a los quesos elaborados con ovejas manchegas llenos de creatividad, calidad y sabor.

Presentación de la X Feria del Queso Artesanal de Andalucía

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La Asociación de Queserías Tradicionales de Villaluenga del Rosario y el Consejo Regulador, han presentado hoy, por tercer año consecutivo en la sede de este organismo en Jerez, la X edición de la Feria del Queso Artesanal de Andalucía que se celebrará del 6 al 8 de abril en esta localidad gaditana.

Segunda Ruta de Tapas con Queso en Madrid

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Durante diez días Madrid sabe y huele a queso con las tapas ofrecidas de este exquisito producto, con la Ruta de Tapas con Queso.

Madrid, "Qapital del Queso"

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En noviembre, Madrid se ha convertido en la Qapital del Queso. La IIª Jornada QdeQuesos logró convocar a más de 30 queserías en el Palacio de la Misión de la madrileña Casa de Campo, con más de 200 variedades de quesos artesanos que demostraron que este sector artesano goza de buena salud en cuanto a variedad y calidad.

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