El Thyssen en el plato

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El Museo Thyssen celebrará el Gastrofestival el sábado 26 de enero y sábado 2 de febrero con una visita guiada a las obras que inspiran “El Thyssen en el plato” y una degustación del plato del cocinero de Tripea, Roberto Martínez Foronda, llamado "Ceviche de Gala".

La Cuchara de Plata

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Ya está en las estanterías de las librerías un nueva edición del éxito de ventas "La Cuchara de Plata", llamado también "la biblia de la auténtica cocina italiana": un libro imprescindible sobre la cocina italiana, con más de 2.000 sencillas recetas tradicionales, totalmente revisadas y actualizadas para los amantes de la cocina moderna.

El libro de cocina más fácil del mundo

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Ahora sí que no hay excusa. Un simple vistazo a las páginas del libro, no más de seis ingredientes y en un "plis-plas". Así nos ayuda a cocinar "El libro de cocina más fácil del mundo”. Es muy fácil de usar porque en cada doble página no hay más que lo estrictamente necesario. ¿Te animas a cocinar?

A mi manera, con Karlos Arguiñano

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¿Sabes preparar la mejor tortilla de patatas? ¿Y el mejor salmorejo? ¿Y las mejores kokotxas de bacalao? ¿Y la mejor caldereta? Karlos Arguiñano, el cocinero más popular de la televisión, nos revela en este nuevo libro todos sus secretos para preparar, a su manera, los mejores platos de la gastronomía española.

El Pan

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Tanto si haces pan en casa, como si eres o aspiras a ser un profesional de la panadería, este es tu manual de referencia: la obra maestra de la panadería artesana. Recetas impecables y explicaciones detalladas de todo el proceso de hacer pan.

Cocina con Joan Roca a baja temperatura

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Este libro nos muestra todo lo que ha aprendido Joan Roca en la cocina de El Celler de Can Roca con la intención de mostrarnos diferentes técnicas que mejorarán vuestros platos. Comprobareis esta técnica ya se practica desde hace miles de años y que básicamente la novedad del desarrollo tecnológico es el control con la que podemos cocinar hoy en día.

Mis Smoothies Favoritos

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“¡Lo que he disfrutado haciendo este libro! Han sido meses mezclando ingredientes, probando smoothies, divirtiéndome muchísimo, haciéndome fan número uno de estos batidos que, al principio, no me habían conquistado pero que, a día de hoy, forman ya parte de mi alimentación”.

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