Bacalao gratinado con patatas y tomate

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Sabemos que en Portugal tienen trescientas sesenta y cinco formas de preparar el bacalao y las van adaptando a las distintas épocas del año. La receta que os mostramos a continuación es la que más nos gusta preparar cuando llega el frío. Es calentita, reconfortante, deliciosa y si tenéis invitados os felicitarán.

Foto cortesía de Morcilla de Villada

Patata rellena de morcilla y manzana aromatizado de vinagre balsámico

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En HITCOOKING queremos rendir homenaje esta semana a uno de nuestros mejores productos nacionales, la morcilla. Así que tomad buena nota porque juntos aprenderemos, gracias a morcillas de Villada, diferentes formas de preparar suculentos platos a base de este manjar. Empezamos abriendo boca con una receta de patata rellena de morcilla y manzana.