III Edición de los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid

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La Academia Madrileña de Gastronomía celebró ayer lunes la Gala de entrega de la III Edición de los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid en reconocimiento al trabajo en todos los ámbitos del sector y reflejo de la riqueza global de la gastronomía de la Comunidad.

II Semana de la Cocina Madrileña en La Clave

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Del jueves 13 al 30 de septiembre, La Clave rescata once recetas olvidadas de la cocina madrileña: jarrete de lechal a la parrilla, gallina en pepitoria, mollejas al ajillo, bacalao gratinado... entre otros.