Con la llegada del sol y el buen tiempo, el Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercamadrid cambia de color, aroma y sabor. Las hortalizas de hoja verde ceden protagonismo en favor de la conocida en el sector como “fruta de hueso”. Numerosas variedades cargadas de sabor, vitaminas y nutrientes. Baluarte de nuestra gastronomía y admiradas en toda Europa por la potencia de sabor que les otorga madurar en el árbol bajo los rayos del sol mediterráneo.

Huelva, Almería, Murcia, Alicante o Aragón son algunas de las regiones que están suministrando frutas de gran calidad y sabor estos días, tales como cerezas, albaricoques, nectarinas, paraguayas, melocotones, ciruelas o nísperos, entre otros frutos que se encuentran en su mejor momento. Productos en plena temporada y muy valorados en la gastronomía española y dieta mediterránea. Aquellos que, en tan solo unas horas, son recolectados tras madurar en el árbol y trasladados a Mercamadrid para su comercialización. Tiempos y trayectos de traslado que permiten degustar la fruta en su mejor momento, con todas sus propiedades organolépticas y nutricionales.

Siendo así y acompañando a la celebración de la Semana de las Frutas y Hortalizas (19 al 28 de mayo) impulsada por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, desde Mercamadrid se va a promover el consumo de estos alimentos así como poner en valor la gran labor que desarrollan 153 empresas especializadas en el Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Mercamadrid, en la búsqueda, selección y comercialización de estas joyas de nuestra huerta para llevarlas a las mesas de doce millones de consumidores. Las redes sociales serán la base para la prescripción diaria de estos productos, así como la promoción de este mercado de mercados a través de una pieza audiovisual elaborada al efecto.

Cada año, se comercializan desde este mercado 1,9 millones de toneladas productos hortofrutícolas, gracias al esfuerzo y dedicación de 2.600 profesionales que garantizan una oferta de producto de gran calidad y variedad.

Mercamadrid constituye la mayor plataforma de distribución, comercialización, transformación y logística de alimentos frescos de España, formando parte de una cadena de valor que garantiza una alimentación saludable y de calidad. Con un área de influencia comercial de 500 Km. y doce millones de consumidores, comercializa al año 2.700.000 Tm. de productos frescos.

¿Queris ver como se mueve la ciudad mientras duermes? mira este link y conocerás un poco más lop que hacemos en Mercamadrid para que todos los días disfrutes de fruta fresca en tu punto de venta.