La tapería 'Jamón Jamón' de Salamanca se transforma en el Templo del Cerdo Ibérico

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Bajo los parámetros de la cocina del cerdo ibérico se constituye la filosofía de Tapería 'Jamón Jamón' de Salamanca, un espacio para disfrutar y deleitarse de este excelente producto ibérico en todas sus versiones bajo la filosofía 'nose to tail'.

Gesalaga Precocinados lanza su nueva línea de croquetas sin gluten

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La demanda de productos sin gluten aumenta cada día y, es por ello, que el equipo de I+D+i de Gesalaga ha estado durante meses realizando una ardua labor hasta conseguir desarrollar una croqueta apta para todos.

The Haciendas Company adquiere VIANDAS® y abre en Madrid el primer restaurante de la cadena

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Tras la reciente adquisición de las tiendas especializadas en ibéricos VIANDAS®, con 35 establecimientos en España, Francia y Reino Unido, el grupo The Haciendas Company abre en el centro de Madrid el primer restaurante de la cadena.

Las ventas de jamón y lomo ibérico salmantino aumentaron un 36% por la demanda internacional

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Ibéricos de Salamanca, la marca de garantía que aglutina a los productores “pata negra” de chacinas de calidad (jamones, lomos, embutidos y paletas) está de enhorabuena. El pasado ejercicio sus ventas registraron un avance del 36% respecto al ejercicio anterior.

Argal promociona su Jamón Curado de Pavo

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El grupo Alimentario Argal promociona su último lanzamiento, el Jamón Curado de Pavo, con una nueva campaña titulada “Este Pavo está jamón”. De este modo, trata de dar a conocer uno de sus productos más innovadores.

IV Ruta del Ibérico de Tarifa

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Ya está todo dispuesto para la IV Ruta del Ibérico de Tarifa (Cádiz), que se celebrará entre el 7 y el 11 de diciembre, coincidiendo con el puente de la Constitución y la Inmaculada. En esta ocasión, serán 36 los establecimientos participantes a esta nueva edición de un evento que quiere poner en valor la riqueza de la gastronomía tarifeña.

Embutidos Fermín exportará jamón ibérico ecológico a Estados Unidos

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La empresa salmantina Embutidos Fermín ha alcanzado un acuerdo con cadenas de distribución norteamericanas especializadas en este tipo de productos, por lo que se convertirá en la primera empresa española en enviar Jamón Ibérico Ecológico, el producto estrella de la gastronomía española, a los Estados Unidos.

III Campeonato Internacional Joselito "Mejor Croqueta de Jamón del Mundo"

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La célebre empresa de jamones Joselito organiza de nuevo, bajo el marco de MadridFusión2017, el III Campeonato Internacional "Mejor Croqueta de Jamón del Mundo". Alta cocina en un bocado. Un motivo para mostrar el dominio en esta especialidad a amateurs, cocineros y profesionales de la hostelería.

Congreso Internacional del Jamón

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Este fin de semana se celebra en Madrid el Congreso Internacional del Jamón. Dos días en los que se hablará y mucho sobre una de nuestras joyas gastronómicas.

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