El pistoletazo de salida de esta ruta gastronómica fue el pasado 14 de junio, donde este cefalópodo es el protagonista absoluto y que se podrá degustar en formato tapa, plato o menú, acompañado del Albariño “Alba Martín” de Bodegas Martín Códax.
Cerrar los ojos y regresar por un instante al pasado. Pocas ciudades son capaces de transportarte en el tiempo con tan solo pasear por sus calles. Pero en Alcalá de Henares (Madrid) es posible volver a sentirse en el Siglo de Oro por un momento no solo a través de su patrimonio cultural, sino también gastronómico.
Los tres principales premios de la Semana del Pincho se quedan en Pamplona ya que la plata ha recaído en el pincho del Iruñazarra, 'SE – TE –RA', y el bronce ha sido para Café Iruña con su 'Ensalada de mar cubierta con carpaccio de langostino encurtido'
Así lo ha decidido el jurado en el XIV Concurso de Pinchos y Tapas medievales de la villa adnamantina, después de que el concurso diera origen a una ruta gastronómica en la villa que se ha podido degustar en los dos últimos fines de semana de febrero.
Dénia es un lugar de culto para los amantes del turismo gastronómico. Entre sus manjares, la Gamba Roja de Dénia, un producto con el que ocho cocineros dejarán volar su imaginación para conseguir una elaboración que conquiste a los miembros del jurado del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja.
Se ha presentado la primera “Ruta de la Cuchara”, una campaña de promoción gastronómica organizada por la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), de la que forma parte la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), y que cuenta con la colaboración de la Agencia Valenciana del Turismo.
Diecisiete restaurantes de diez municipios de la provincia de Castellón participan en las XX Jornadas Gastronómicas Alto Palancia, que rinden homenaje a los sabores autóctonos con recetas que reflejan la riqueza de la tradición culinaria de la zona.
Durante el mes de febrero y hasta el 19 de marzo, tradición y creatividad se funden en los fogones de varios restaurantes sorianos para ofrecer a los comensales los mejores "Trufimenús". 17 propuestas diferentes que tienen como objetivo explorar y dar a aconocer las dimensiones gastronómicas que tiene uno de los productos sorianos por excelencia: la Trufa Negra.
Se ha puesto en marcha el concurso El Mejor Torrezno del Mundo 2017 para encontrar al cocinero amateur y profesional más sobresaliente a la hora de freír y presentar la deliciosa panceta adobada frita, un manjar de moda en España y que cuenta con la iniciativa de la Marca de Garantía Torrezno de Soria.