Y cómo es el Mejor Plato de Trufa Negra del Mundo 2019?

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El equipo español, capitaneado por el burgalés Antonio Arrabal, se ha impuesto en el II Concurso Internacional de Gastronomía 'Cocinando con Trufa' organizado por la Junta de Castilla y León.

Presentación de la X Feria del Queso Artesanal de Andalucía

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La Asociación de Queserías Tradicionales de Villaluenga del Rosario y el Consejo Regulador, han presentado hoy, por tercer año consecutivo en la sede de este organismo en Jerez, la X edición de la Feria del Queso Artesanal de Andalucía que se celebrará del 6 al 8 de abril en esta localidad gaditana.

La WOOE (World Olive Oil Exhibition) cierra su séptima edición en Madrid

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Alrededor de 700 empresas productoras y 4.000 profesionales del sector del aceite de oliva, HORECA, restauración, distribuidores, compradores, brokers y medios de comunicación de más de 30 nacionalidades se encontraron en Madrid gracias a la séptima edición de la World Olive Oil Exhibition.

La revolución de los Vinos Radicales vuelve a tomar Madrid

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El Sindicato del Gusto celebró el 5 de marzo su cuarto Salón de Vinos Radicales en Lasede del COAM de Madrid. En esta nueva edición participaron 34 bodegas, 7 de ellas procedentes de Italia, que fue el país invitado.

La gastronomía peruana deslumbra en 'Identità Golose'

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Virgilio Martínez, propietario del restaurante Central (Perú), explica ante cientos de profesionales de todo el mundo las peculiaridades que hacen de Perú un enclave único gracias a su biodiversidad.

Segunda edición 'Food Truck Forum' en Bilbao

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Los días 6 y 7 de marzo, organizado por la plataforma Foodtruckya.com y Bilbao Exhibition Centre, acogerán la segunda edición de Food Truck Forum, la única feria Profesional dedicada a esta modalidad de restauración.

La gastronomía peruana deleitará al público milanés en 'Identità Golose' 2018

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El tema central de esta 14ª edición, ‘El Factor Humano’, coincide con la esencia de la gastronomía peruana: una cocina donde el talento y la personalidad de los chefs marcan la diferencia, y contará con la intervención del laureado chef peruano Virgilio Martínez.

2ª Edición del Hospitality Innovation Planet -HIP2018-

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HIP2018, Hospitality Innovation Planet, es la cumbre anual de innovación para el canal HORECA. Esta es una plataforma diferente e innovadora diseñada para impulsar el negocio de la restauración con un enfoque disruptivo con tendencias, productos y soluciones específicas para cada segmento de la industria.

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