David Doñate es sumiller internacional y maestro cervecero creador de Cervezas TRIAM, unas cervezas que están diseñadas no solamente para compartir agradables momentos con amigos, sino también enfocadas al mercado gastronómico.
Enrique Pérez es chef del restaurante El Doncel, situado en la localidad alcarreña de Sigüenza. Este cocinero de personalidad afable, de aire bonachón y espíritu alegre, transmite toda su filosofía de la vida en sus platos. Ninguna de sus creaciones te deja indiferente por lo que la Guía Michelín le ha otorgado su primera estrella.
Entrevistamos a Manuel Conde, toledano de cuna y director de la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo, quien lleva casi veinte años dirigiendo este centro.
Carlos Maldonado es un joven de 27 años, de Talavera de la Reina -Toledo-, amante de sus orígenes manchegos quien, hace casi un año, inauguró un restaurante llamado Raíces, homenajeando ese amor que tiene a la ciudad y a sus gentes.
Junto al Parque Nacional de Cabañeros (Ciudad Real), en la localidad de Retuerta del Bullaque y entre las cuencas del Tajo y del Guadiana, se esconde la finca Dehesa del Carrizal, un Pago donde sus hermosas vistas son equiparables a los vinos que se elaboran.
La Asociación Española del Lujo, Luxury Spain, es una entidad sin ánimo de lucro creada con el fin de reunir a los profesionales de las empresas y marcas de lujo españolas. En HITCOOKING tuvimos la oportunidad de entrevistar a su presidenta, Cristina Martín, quien nos explica las bases de su filosofía.
Javier Pozo Caballero es un joven sumiller, ganador de varios premios, que busca desde sus humildes raíces crecer en el mundo del vino, perfeccionándose sorbo a sorbo como persona en la excelencia del trato con el cliente y en su profesionalidad.
HITCOOKING tuvo la oportunidad de entrevistar hace poco a Pedro Larumbe, presidente de Saborea España, una asociación que promociona la gastronomía y el turismo español por todos los rincones del mundo con múltiples eventos.
Delsanete está compuesto por dos jóvenes de 25 años, Elisabet y Cristina. Dos amigas que se conocieron en el colegio, comparten la pasión por cuidarse cocinando de manera saludable y lo muestran a través de su cuenta conjunta.