Chocolates Matías López, un chocolate para degustar

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Matías López llegó a ser el industrial más importante de Europa y una de las mayores fortunas del continente. Después de cinco generaciones ininterrumpidas de chocolateros y 167 años de historia, el chocolate español de lujo ha vuelto.

Foto tomada de http://www.conservasjuanranas.com/

Una sana obsesión

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“Aún puedo sentir el ambiente en la cocina de mi abuela cuando preparaba la receta de tomate frito. Recuerdo las ollas en los fogones, los botes de cristal preparados y la salsa cocinada con los tomates que mi abuelo, esa misma mañana, acababa de recoger de su pequeño huerto”.

Un sabor que te mima y te seduce

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Un mundo en el que reinan la fantasía y la imaginación y en el que se hacen deliciosas mermeladas y gelées. Así es Bubub, una pequeña empresa que nació en el 2010 y que desde entonces ha logrado ampliar su gama de productos hasta ofrecer hoy en día dieciocho exóticas variedades hechas a base de frutas naturales con toques de licor.

El aceite perfecto para cada tipo de plato

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La historia de la sociedad agrícola bbmotta comenzó en el año 2007 en la finca El Risco, en Guareña, Badajoz con una plantación de 46.000 árboles de variedad arbequina. Desde entonces, no han parado de crecer.

Morcilla por un tubo

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Quizá se pueda pensar que en el mundo de la morcilla está todo inventado, pero no es así. La empresa devillada morcillas ha ido un paso más allá y ha creado un novedoso envase, un tubo de plástico que se puede calentar en el microondas y que permite realizar fácilmente canapés, tostadas y aperitivos.

La revista Club de Gourmets cumple cuarenta años

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“Antes íbamos nosotros, ahora vienen ellos”. Así resume Pedro Subijana los últimos cuarenta años gastronómicos en España. Cuatro décadas en las que ha cambiado, y mucho, el panorama gastronómico español. Tanto, que como el propio Subijana dice, los franceses, a los que hace referencia el maestro, han empezado a venir a nuestro país a aprender las últimas técnicas de cocina.

La Inteligencia Artificial entra la cocina

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El mejor cocinero de la historia no tiene una estrella Michelin, ni prepara sus platos en los fogones de un gran restaurante. Sin embargo, es capaz de realizar diez millones de recetas distintas. Su nombre, Chef Watson.

La hamburguesa se reinventa: descubre cómo

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La hamburguesa, aunque es típica de los Estados Unidos, se ha convertido en uno de los platos más internacionales favoritos del mundo entero. A simple vista parece fácil; un filete de carne molida entre pan y pan. Pero la hamburguesa es mucho más.

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