AHDB Beef & Lamb (Organización para el sector del vacuno y ovino en Inglaterra) estará presente en la próxima feria Expo Halal Spain 2016 que se celebra durante los días 10 y 11 de noviembre en Feria de Madrid. La entidad contará con un stand en el que ofrecerá información sobre la producción de ovino y sus cortes de cordero con Sello de Calidad.

La Organización del Sector del Ovino y Vacuno en Inglaterra (AHDB Beef and Lamb) es una de las divisiones del Consejo de Desarrollo Agrícola y Horticultural (AHDB) y se financia a través del pago de la contribución del AHDB sobre el ganado ovino y vacuno sacrificado en Inglaterra o exportado desde el país.

El Departamento de Exportación de AHDB Beef and Lamb identifica las oportunidades de desarrollo comercial en los mercados de exportación y las promueve a través de la provisión de información del mercado, asesoramiento, acciones de marketing y la guía para exportadores.

El Reino Unido es uno de los principales productores europeos de cordero, con una producción anual de 300.000 toneladas, basada en una alimentación de pastos durante la mayor parte de la vida de los animales, que son sacrificados con pesos superiores a los habituales en España (por ejemplo) y con cinco meses de edad, obteniendo una carne con sabor más suave, de textura tierna y jugosa.

El 35% de la producción de ovino del Reino Unido se exporta a otros países, especialmente Europa, donde la población musulmana ha crecido sustancialmente en los últimos años y lo seguirá haciendo.

Teniendo en cuenta que el mercado europeo cuenta con un potencial de 15,4 millones de consumidores musulmanes, la industria Halal supone una gran oportunidad. Según las cifras de la Organización para la Cooperación Islámica (OIC), la población musulmana mundial alcanzará los 2.600 millones en 2050.

En el caso de España, actualmente hay cerca de dos millones de musulmanes viviendo en el país, lo que supone prácticamente un 4% de la población. Es una población joven, con una clase media creciente, por lo que supone un mercado de consumo de gran importancia.

El objetivo de AHDB Beef and Lamb es mejorar la rentabilidad y sostenibilidad del sector cárnico inglés, ayudando a la eficiencia de la cadena de suministro y agregar valor a la industria de la carne de cordero y vacuno.

AHDB Beef and Lamb también ayuda a facilitar el comercio exterior posibilitando el acceso a los mercados que no pertenecen a la UE y además garantiza que se cumplan los protocolos y certificaciones apropiados para permitir dicha actividad comercial.