Hoy, nuestra amiga Jasmine Djordjevic nos enseña cómo hacer unas tartaletas muy fácilmente con galletas Oreo. Unas tartaletas que endulzarán tanto una tarde cualquiera como ser capaces de sorprender a vuestros amigos y familiares con tanta creatividad. Además... están riquisimas. ¿Empezamos?
Cantidades para hacer 3 Tartaletas de unos 8 cms de diametro.
Para la corteza Oreo:
- 150 gr de galletas Oreo
- 55 gr de Mantequilla
Para el relleno de ganache de Chocolate oscuro:
- 50 gr de crema espesa
- 100 gr de chocolate negro (picado)
- 25 gr de mantequilla derretida
Para la decoración:
- 3 ó 4 galletas Oreo cortadas en trozos
- Chips de Chocolate
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de enfriamiento: 2 horas
1. Aplasta las galletas Oreo con una picadora. Agregue la mantequilla derretida a las migas de Oreo y remueva hasta que se desmenuze y se haga una masa. Ponga esta masa en en los moldes en forma de tartaletas y presione hacia abajo y hacia los lados para que queden en forma de contenedor. Poner las tartaletas en el congelador, mientras prepara la ganache.
2. En una cacerola pequeña de salsa hacer la crema a fuego lento. Retirar del fuego, agregar la mantequilla y el chocolate picado. Deje reposar durante unos 5 minutos y luego agitar suavemente hasta que todo esté completamente derretido. Vierta la ganache en la corteza de Oreo ya endurecida.
3. Corte algunas galletas Oreo y cubra sus tartaletas con llas mismas y virutas de chocolate. Déjelo reposar en el refrigerador unas 2 horas.
Y a disfrutar! :)
