Cocina tradicional catalana en el corazón del Born

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Con más de cien años de antigüedad, este emblemático restaurante ofrece una auténtica cocina catalana en un entorno acogedor, lleno de encanto y solera.

Comienza el Valencia Culinary Meeting

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Un total de 25 de cocineros de renombre nacional e internacional, entre los que hay nueve estrellas Michelín y 21 soles Repsol, compartirán por parejas los fogones de doce de los mejores restaurantes de Valencia para crear menús especiales y únicos en la primera edición de la Valencia Culinary Meeting, que se celebrará del 27 de febrero al 5 de marzo.

Cocina en Casa como un Chef

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El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica. Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa.

Las 10 claves de la cocina navarra

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Navarra tiene una diversidad gastronómica que la hace para muchos uno de los mayores reinos del sabor. Esta región cuenta con numerosos productos acogidos a denominaciones de origen o indicaciones geográficas protegidas. Carlos Oyarbide, uno de los mejores exponentes de la cocina navarra en el mundo, nos muestra las 10 claves para conocer esta insustituible cocina.

Los hermanos Torres en nuestra cocina

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Sergio y Javier, los hermanos Torres, nos enseñan cada día a preparar recetas originales, sabrosas y asequibles en su programa de televisión "Torres en la Cocina". Este libro recoge, por primera vez, sus consejos y habilidades para sacar el máximo partido a los productos de temporada y lograr resultados de alta cocina al alcance de todos.

Fallece Elena Santonja, presentadora de "Con las Manos en la Masa"

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Mucho antes de los famosos Karlos Arguiñano, Martín Berasategui, Ferrán Adriá -entre muchos otros- nació en los años 80 un programa de televisión española llamado "Con las manos en la masa" donde su presentadora, de forma natural y distendida, nos enseñaba a cocinar a los españoles. Este programa lo presentaba Elena Santonja, que hoy a sus 84 años, ha fallecido.

“En la cocina es imposible que se te acaben las ideas, siempre hay algo por reinventar”

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Su pasión por los fogones le viene desde niña. Y es que desde bien pequeña ayudaba a su madre y a su abuela en la cocina e incluso las sorprendía con puddings de chocolate “que parecía más bien riñones venosos color marrón-verdoso o eso me decían mis hermanos”. Hoy Mar mrdys tiene un blog de cocina que visitan al mes cientos de personas. Un pequeño rincón donde comparte cada semana parte de su vida.

Claves para empezar con éxito una dieta vegetariana

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Hace unos años el fast food se estaba imponiendo a la alimentación saludable, pero en los últimos tiempos se ha dado la vuelta a esta situación y se está apostando por un estilo de vida saludable que tiene como pilares el seguimiento de una dieta balanceada y la práctica de ejercicio.

¿Es bueno recalentar la comida en el microondas?

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Llega la hora de comer, abres el frigorífico y sacas esa comida tienes preparada del día antes. La pones dentro del microondas y en unos minutos está lista... ¡Error!

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