Gazpacho de montaña y mar

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Gazpachos hay cientos. Hay tantas recetas de este plato como casas donde se cocina. Y cada uno le da su toque personal. Este está inspirado en la receta de un gran chef, pero adaptado a la manera en que gusta en mi casa: con mucho tomate de calidad y algún toque extra para dar con las claves del éxito.

Timbal de Salteado de Espinacas, Gulas y Huevo Poché

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El lunes día 10 de octubre fue el Día Mundial del Huevo y en La Gula del Norte se apuntaron a la celebración con esta receta tan fácil de realizar.