Chigre, el genuino sabor asturiano de la calle Serrano

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Su nombre indica tradición y en el mismo su aspecto llama la atención porque te conquista por el estómago. En él abundan las referencias de platos del norte con especial atención a los guisos junto a clásicos para tapear y compartir.

Sidra Trabanco inicia la cosecha más laboriosa

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La diversidad de productos del llagar de Lavandera (Asturias) obliga a Sidra Trabanco a escoger diferentes tipologías de manzanas para diferenciar el vermut, la sidra espumosa o la natural de su sabor único y particular.

El Menú de la Reconquista

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Del 28 de septiembre al 7 de octubre, la Semana Alimentos del Paraíso unirá a 24 restaurantes madrileños en el mayor homenaje a la gastronomía asturiana con el 'Menú de la Reconquista'.

Tercera Ruta de la Fabada en Madrid

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La Ruta de la Fabada en Madrid va a celebrar su tercera edición, unas jornadas gastronómicas con las que se podrá disfrutar del plato asturiano más popular que busca su promoción en la capital, junto a los productos con los que se elabora y a los restaurantes especializados.

El boom de la sidra artesana

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La sidra de autor está al alza. De hecho, los números de la venta total de esta bebida están en sus mejores momentos desde hace varios años. El consumo general de este producto ha aumentado un 4% a lo largo del primer semestre de este año, según los datos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias.

Quesos La Peral es premiado por el Consejo Europeo de Cofradías Enogastronómicas

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El Consejo Europeo de Cofradías Enogastronómicas ha concedido este año su premio Aurum Europa-Excellence-Enogastronomic, en su undécima edición, a quesos La Peral, en la categoría de Industria Tradicional Europea.

La buena mesa se disfruta este fin de semana en Gijón

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El 20, 21 y 22 de mayo la buena mesa tiene una cita en el Palacio de Congresos Luis Adaro de Gijón. Comienza la cuarta edición de AsturPaladea, un salón que en el que se reunirán fabricantes, productores y empresas, pero también cocineros de primer nivel.

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