2ª Edición del Hospitality Innovation Planet -HIP2018-

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HIP2018, Hospitality Innovation Planet, es la cumbre anual de innovación para el canal HORECA. Esta es una plataforma diferente e innovadora diseñada para impulsar el negocio de la restauración con un enfoque disruptivo con tendencias, productos y soluciones específicas para cada segmento de la industria.

Segunda Edición de los Premios Cubi

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La Federación de Cocineros y Reposteros de España -FACYRE- organizó la segunda edición de los Premios Cubi en los que importantes personalidades vinculadas a otros sectores profesionales han recibido una distinción por su trabajo en favor de la gastronomía.

III Jornadas de Ciencia y Gastronomía de Facyre

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La Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) celebró el 12 y 13 de septiembre una nueva edición de las III Jornadas de Ciencia y Gastronomía bajo el lema “Del laboratorio al plato”.

Las Cervezas en la Gastronomía del siglo XXI

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Mahou San Miguel y Rafael Ansón se han unido para desarrollar de manera conjunta una nueva clasificación de la cerveza que contribuya a impulsar la cultura cervecera y a dar a conocer las posibilidades de esta bebida en el ámbito gastronómico, especialmente en la alta cocina.

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