Nuevo aniversario de GreenMancha lleno de éxitos

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Desde su fundación, la trayectoria empresarial de GreenMancha ha sido ascendente y ha pasado de ser una empresa de carácter local a obtener una presencia mucho más nacional, incluso internacional, gracias a los quesos elaborados con ovejas manchegas llenos de creatividad, calidad y sabor.

El sorprendente sabor del ajo negro

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El ajo negro no es una variedad de ajo. Tampoco cabezas blancas echadas a perder, aunque por su aspecto arrugado y negruzco lo parezcan. Son, ni más ni menos, ajos comunes fermentados y con un sabor inesperado: a regaliz, caramelo... ¿quieres conocerlo?

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