Balfegó vivió el pasado 12 de septiembre una de sus noches más especiales en lo que ha sido la final de la Tercera Edición del concurso Chef Balfegó, uno de los eventos gastronómicos más importantes de Europa.
Los carbohidratos son indispensables en la alimentación. Su principal función es aportar al cuerpo la energía suficiente cada día y deben estar presentes en todos los planes nutricionales.
Hombres G, la incombustible banda madrileña, se ha lanzado al mundo de la gastronomía y ya tiene su propia cerveza artesana. Se suma, de esta manera, al fenómeno por el que grupos de música tan conocidos como Iron Maiden o AC/DC (a nivel internacional), o en los últimos tiempos con Los Suaves o Sex Museum en el panorama musical español, han apostado por esta bebida.
Huelva toma el relevo de Toledo como Capital Española de la Gastronomía, título que comenzará a ejercer a partir del 1 de enero de 2017 y se convierte así en la primera con puerto de mar en recibir este sello de calidad.
Las pineberries (también llamadas “Alma blanca”) estaban casi extintas hasta 2003 cuando unos agricultores holandeses que poseían semillas de este producto introdujeron la especie en Francia con fines comerciales.
Según informa Antena 3, la nueva etapa del talent culinario ha arrancado sus grabaciones con Alberto Chicote, Susi Díaz y Paco Roncero, que volverán a ser los encargados de valorar los platos realizados por los concursantes que intentarán convertirse en el mejor chef.
El precio actual de la uva de la DO Toro no está pasando por su mejor momento y la muestra de ello es la baja rentabilidad en relación a los costes de producción, que siguen siendo un año más el principal problema en la Denominación de Origen Toro.
Mucho antes de los famosos Karlos Arguiñano, Martín Berasategui, Ferrán Adriá -entre muchos otros- nació en los años 80 un programa de televisión española llamado "Con las manos en la masa" donde su presentadora, de forma natural y distendida, nos enseñaba a cocinar a los españoles. Este programa lo presentaba Elena Santonja, que hoy a sus 84 años, ha fallecido.
La soja es un producto que está en auge. Cada vez se oye y se ven más productos relacionados con ella o cuyo componente principal es la soja. No le falta razón a esta nueva moda de consumo alimenticio, ya que esta planta es muy saludable y aporta múltiples beneficios por su alto contenido en proteínas y minerales.