Foto del restaurante tomada de su página web

Una perfecta fusión en cada plato

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Para aquellos que son fieles a la fusión de sabores y les apasiona arriesgar con nuevos ingredientes, el empresario François Poplawsky les brinda una novedosa alternativa. Se trata de Pink Monkey, el hermano menor de los conocidos restaurantes Asiana y Asiana Next Door.

Foto de la su página web

Cocina japonesa con esencias mediterráneas

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Antonio Bernal y Patricio Alarcón. Dos nombres propios que se han hecho un hueco en la cocina japonesa de nuestro país gracias a Enso Sushi, una cadena de restaurantes con locales en Madrid, Alicante o Murcia.

La mejor pizza de España se prepara en Madrid

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Aún no tiene el título mundial, pero fue el primer español clasificado en el campeonato del mundo de pizza y desde su pequeño restaurante en la calle Fuencarral de Madrid ofrece la posibilidad de descubrir lo que es realmente una buena pizza.

Foto de un plato de mangú tomada de Revista Joven

El caribe dice ¡presente!

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El restaurante La Esquina Caribeña, ubicado en el centro de Cuatro Caminos, la zona más dominicana de todo Madrid, es el lugar perfecto para degustar los platos más tradicionales de la República Dominicana.

Secretos gastronómicos de Latinoamérica en Madrid

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A unos pasos de Callao y de la Plaza de España, los edificios de los años setenta no hacen honor a lo que se encuentra dentro. A pesar de que algunos locales están vacíos y otros siguen con su actividad tradicional, el lugar tiene un toque diferente gracias al colorido de las montañas de pak choy, las berenjenas asiáticas y los melones de invierno que se encuentran en el recorrido.

Tokio: manual para foodies

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Todas las referencias que necesitas para acercarte a la cultura japonesa a través de su mesa y perderle el miedo a la cocina japonesa las encontrarás en la nueva guía de Maori Murota.

Foto de la página web del restaurante Maaemo

Estocolmo se corona como la capital culinaria del norte

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Escandinavia es conocido por un estilo de vida que combina confort, diseño, respeto al prójimo y al medio ambiente y sentido cívico. Estocolmo, Oslo y Copenhague son tres capitales que cuentan con un rico patrimonio histórico, pero también gastronómico.

Restaurante Benares. Foto de su página web

El nuevo hindú de Madrid

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Madrid cuenta desde septiembre con un nuevo establecimiento del que todo el mundo habla y que hará las delicias de todo aquel enamorado de la cocina hindú. Regentado por Atul Kochhar, el primer cocinero indio que logra una estrella Michelín, este chef nacionalizado británico ofrece en Benares lo que él mismo llama "Indian fine dining", o lo que es lo mismo, llevar la cocina india a la categoría de alta gastronomía en su versión gourmet.

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