El Presidente de la Comunidad de Madrid, D. Ángel Garrido, actuó como anfitrión junto a Luis Suárez de Lezo, presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, acompañados del periodista Juanma Bellver, director de Lavinia, y Alberto Fernández Bombín, escritor y propietario de Asturianos, quienes ejercieron de presentadores.

El evento fue un homenaje a la gastronomía global de la ciudad, un espacio único por la variedad de cocinas y profesionales que conviven en ella. El reconocimiento a esta diversidad culinaria se proyectó, en esta ocasión, en unos premios divididos en las varias categorías por 50 académicos.

  • Toda una Vida: CLARA Mª GONZÁLEZ, Alambique, y CARMELO PÉREZ, Zalacaín
  • Mención Honorífica: CRISTINO ÁLVAREZ (Caius Apicius)
  • Premio Bares y Tragos: DIEGO CABRERA
  • Premio al Bar: BAR NÁJERA
  • Premio al Producto de Madrid: QUESO LA CABEZUELA
  • Premio al Plato Castizo: LOS ESCABECHES DE CASA PEDRO Y TABERNA VERDEJO
  • Vinos y Licores: VINOS DE MADRID
  • Premio al Proyecto Innovador: EL CORRAL DE LA MORERÍA
  • Premio a la Sala: MÓNICA FERNÁNDEZ, 99SUSHI BAR
  • Mención Especial: NEGRINI
  • Premio al Restaurante: SANTCELONI

La fiesta reunió a más de 500 amantes de la gastronomía, organizada por la Academia Madrileña de Gastronomía, asociación sin ánimo de lucro, cuyo objetivo es poner en valor la pluralidad culinaria de la Comunidad de Madrid, dinamizarla de un modo profesional con diferentes iniciativas y apoyar a todos los que intervienen en la cadena.

Cocineros, productores, propietarios de restaurantes, bodegueros, medios de comunicación y una importante representación de todos los ámbitos de la sociedad madrileña, instituciones y empresarios, rindieron homenaje a la diversidad culinaria de la Comunidad de Madrid.

Este reconocimiento se proyectó en unos Premios, divididos en categorías por 50 académicos, en agradecimiento al esfuerzo de  los que representan la gastronomía madrileña y ayudan a que “sea el sector que más alegrías nos da a muchos, además de ser uno de los motores de nuestra economía, generando empleo y atractivo turístico enorme”, tal como indicó Luis Suárez de Lezo. “Queremos que este momento se convierta todos los años en el día de reunión, el punto de encuentro de productores, restaurantes, clientes...”