Actualidad

Rubén Urbano triunfa en el XII Concurso de Pinchos y Tapas Medievales Sigüenza 2019

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El chef cordobés, recientemente llegado al Parador de Sigüenza, ha sido el vencedor de esta edición donde los concursantes debían elaborar un plato con elementos gastronómicos precolombinos.

Empresas

El Mojo Picón, un aderezo que va ganando terreno

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La palabra Mojo deriva del portugués “molho” que se traduce por “Salsa” y posteriormente castellanizado en Mojo, asociado de manera inexcusable a las paradisíacas Islas Canarias.


Bodegas

Los vinos de Bodegas Luzón consiguen los galardones internacionales más prestigiosos

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Altos de Luzón 2016 acaba de alzarse con el Bacchus de Oro y Luzón Colección Crianza, con la medalla de plata, en uno de los certámenes vitivinícolas más importantes del mundo, organizado por la Unión Española de Catadores.

Restaurantes

La Clave de los maridajes perfectos para un cocido madrileño de cuatro vuelcos

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Los mejores vinos del mundo despidieron la IX Ruta del Cocido Madrileño, que concluyó el pasado domingo 31 de marzo y en el que 43 restaurantes de toda la Comunidad de Madrid celebraron la gran fiesta anual del cocido madrileño.